根本停不下来的家常菜，专家轻松做起来

对于吃货来说，除了寻找美食，享受美食，其实亲手制作美食也是极大的享受，对于一个爱家的吃货来说，能为家人做几道拿手小菜，或者大餐，看着家人朋友享受着自己的作品，更是极大的幸福～，别说自己不会哦，来跟小编一起学起来，动起来其实就成功一半了～

|||浓香酥烂的酱牛腱|||

用料

牛腱子 2斤、葱 2-4段、姜 2-4片

红干椒 4-6个、草果 1个、八角 3个

香叶 2片、桂皮 2小段、花椒粒 20_30粒

小茴香 5-10粒、冰糖 5粒、生抽 5-6勺、老抽 2-3勺

步骤

1、准备食材，牛腱子肉用清水浸泡之少2小时，将血水泡出，期间可换些水～

恒都有机牛腱子

2、锅内烧水，水量以末过牛腱子肉为宜，除牛肉外，放入干料

福东海养生煲汤料

3、放入葱姜、冰糖、生抽、放入老抽后，熬煮15-20分钟

头道原香老抽

4、另起锅内烧水，凉水将牛肉放入焯水，大概5分钟左右捞出，牛肉放置完全冷却后，放入熬煮好的料水里，加入盐～

未加碘精制盐

说到盐，大家一定要注意了，有条件一定要选用无碘盐，经过几十年的强制加碘盐，大部分人已经是碘过量了，对健康威胁很大哦，特别女性朋友。

5、大火煮沸，改中小火煮、煮至牛肉可以被筷子轻松插入就可以关火了，将牛肉捞出放至完全冷却摆盘，开动咯～