上班族一定要知道的5个带饭法则

是不是很久没有好好的吃上一顿饭了？我知道，你很忙，是为了给自己和家人更好的未来。只是，不要让忙，成为不好好吃饭的理由。抽个空，花一点时间，为自己做一份爱心便当吧！

但是，“剩饭菜致癌、不能长期用微波炉”等一直困扰着带饭的上班族们，想要带饭更健康，上班族一定要注意以下几点：

————带什么菜最合适————

很多关于隔夜饭会产生亚硝酸的问题让带饭族着实饭愁，那么到底带什么菜好呢？

◆讲究荤素搭配，荤菜要尽量挑选低脂的，如牛肉、鸡肉、瘦肉等；素菜应以茎类为主，例如西红柿、白萝卜等；

◆海鲜和凉菜也不适合带，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，而凉拌菜也不宜隔夜吃。

————挑选饭盒有讲究————

1.带饭的饭盒最好是玻璃器皿或者陶瓷，塑料盒最好选聚丙烯（PP）所制成的产品；

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这款饭盒是耐热玻璃材质，耐热温度高达400℃， 抗压耐磨，不易炸裂。 而且玻璃材质清洗起来也非常方便。360度密封防溢，非常适合上班族外带哦~

2.饭盒盖上最好要有专用气孔，加热时盖上盖子、打开气孔，既可以防止水分过度蒸发，又可以将饭菜热透。

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这款保鲜盒最大的特点就是：含有一个可以抽真空的气孔，不仅能保持食物的新鲜，还能有效抑制细菌滋生。非常适合经常外带餐食的上班族，公司没有冰箱也不用担心食物变质。

3.对使用时间比较久的塑料盒要及时更换，否则，放入微波炉使用，会释放出更多有害物质。

————怎么烹调才合适————

◆建议采用水煮、清蒸、红烧等烹饪方法，这样在隔天用微波炉加热时，可以最大程度地保留色香味。

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这款香辣冒菜底料油色鲜亮、香辣味足，操作也非常简单。只需要将自己喜欢的食材烫熟，再与开水冲开的底料混合即可。对于工作比较繁忙的上班族来说，是一个不错的选择

◆而在具体的烹调过程中肉要全熟，而菜则尽量做到七八成熟，因为菜本质上也能生着吃，七八成熟可以保证第二天热的时候营养不流失。

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对于厨房小白来说，咖喱就是0失败的调味神器！第二天将咖喱倒在米饭上放入微波炉加热，还可以防止米饭变干哦~厨艺不佳的上班族选它准没错。

学会上面这几招，一个人再忙也要记得好好吃饭哦！