如何快速的做一顿丰盛的宝宝辅食

妈妈的时间是很宝贵的，如果做顿辅食就花去一两小时，那一整天就是做辅食吃辅食吃完收拾然后继续做下一顿，就没有时间陪宝宝玩了。为了宝宝吃的好而放弃了陪伴的时间，这不是得不偿失嘛。所以我们必须要想一个两全其美的办法来管理时间。

理论篇

当然了，要说好吃肯定是现做的最好吃，但是不可能每次都有现做的时间，所以我们要学会偷懒噢。

泥糊状食物

宝宝还小的时候，吃的都是细腻的泥糊状食物，这些食物比较方便，都可以先做好然后放在格子里冷冻起来，要吃的时候加热。

等宝宝大一点就开始吃比较粗的泥，也是用冰格冷冻起来，但是这次不是先做好冷冻，而是切小块冷冻起来。像是胡萝卜土豆之类的，切成块冷冻，吃的时候完全加热再用勺子压烂，或者用压蒜器压一下。宝宝吃的三文鱼之类也可以切块之后冷冻，完全加热之后用勺子很容易就压烂了。

绿叶菜

宝宝再大一点，就不吃泥啦，可以吃菜碎。这个时候呢，我们就可以把菜先剪成合适的大小用保鲜袋装起来放冰箱冷藏，袋子里放几张厨房纸巾吸水，要用的时候抓一把出来就好啦。但是这种方法保存的时间不多，最多三四天吧，先剪好再放冰箱本身也会流失掉很多水分，所以不建议一次做很多。最佳情况是今天家里刚好吃菠菜，然后剪一两棵装起来，吃几天正好吃完。

肉食

肉食可以做成肉泥冷冻起来，要吃的时候煮熟就可以了。值得一提的是随着宝宝的长大，他已经不需要肉泥了，这个时候我们可以把肉做成肠或者丸子冻起来，也可以切块冻起来，鱼肉可以切成小块，加热之后用勺子很轻松的就能挖下来，也可以用手撕成小块。

肉类建议熟冻，可以省去单个焯水去腥的时间，拿出来直接化冻加热就可以吃了；鱼类建议生冻，保存的时间可以多一点，挤点柠檬汁去腥就行，而且鱼肉容易熟，熟了之后是很容易挖成小块的。

主食

再来说说主食，主食基本上就是熟冻。面食比如发糕馒头之类的，可以做好蒸熟冷冻，用普通的食品袋就行了，馄饨也是。粥也可以装袋冷冻，用母乳袋冻起来，吃的时候提前放到冷藏然后倒出来加热。

手指食物

手指食物就比较简单的，切成条冷藏里放着，需要的时候拿几根出来用。但是现在豆豆大了，很多东西都得现做，我就看当天的食材决定了，如果正好有适合的手指食物就给一点，没有就不给。

以上说的方法，都是需要冻起来的。值得注意的是冻久了味道会变，尽量一周左右做一次，加热的时候一定要完全加热。

工具篇

俗话说：工欲善其事必先利其器，做辅食的工具必须要顺手，不然你拿着鱼竿可钉不了纽扣。

冰格

原则：有盖子，结构紧凑，全硅胶。

全硅胶的容易脱模，结构紧凑比较省空间，有盖子当然比没盖子卫生啦。

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组合研磨碗

这个东西，刚买来的时候我觉得它超级没用又占地方，现在觉得超级好用。看起来它不适合辅食添加初期的宝宝使用，更加适合已经吃一段时间辅食的宝宝。

圆孔盘用来擦末，适用胡萝卜土豆苹果梨之类食物，刮下来的都是末，要用一点点土豆泥做食物就不用特地去开辅食机了，清洗也很方便。

筛子用来过滤果酱面汤，煮面汤太多表面上又是菜叶很难弄的时候就用这个放在小碗上，汤都过滤到碗里菜叶都留在筛子上了。

挤压榨汁器适合柠檬橙子之类的水果，这个看起来很鸡肋，但是当你需要不少柠檬汁去腥的时候就很好用。

小木棒和碗配合使用可以剁碎研磨，这个比较简易，用起来不如大一点的研磨碗。大一点专门研磨碗我也用过，感觉小木棒足够了，大的那个也是跟小木棒一样的用法。

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煮蛋器/bb煲

煮蛋器最好买带定时功能并且底盘是一大块金属的，必须双层或以上。不要买底盘可以煎蛋的那种，我以前觉得可能好用，但是现在想想它特别鸡肋，因为蒸和煎不能同时进行，我们需要蒸的同时煎或炒，手柄也不能收起来，真是又占地方又不能节约时间。

BB煲要选择能同时蒸炖的，下面是几个小盅可以做粥做焖饭炖汤，上面一个蒸架可以蒸一些蔬菜肉食。

煮蛋器不能炖煮，只能蒸，可以理解成一个小型的蒸笼，辅食初期很好用，但是到后面东西多了就有点不够用了。Bb煲适合十个月左右的宝宝使用，缺点就是比较占地方。

如果打算一个机器一步到位推荐买bb煲，辅食添加初期可以只用它蒸的功能，空闲时候可以用来炖个鸡给大人吃或者炖点甜品，但有时候一顿辅食只需要蒸，开个bb煲好像太浪费，那就再备一个煮蛋器吧！

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波浪刀/模具

波浪刀切条切块都很方便抓取，不会滑，大人烧菜的时候也可以用，夹土豆块山药块就不容易滑。

模具可以切出可爱的形状，能锻炼手指精细动作，最主要是摆盘好看。

辅食机/料理棒

料理棒我没get到用法，不评价。

我个人觉得辅食机没有必要追求国外大牌，你买再贵的机器，也只能当做主力用两三个月，打非常细腻的肉泥菜泥，慢慢的它就会退居二线。而且原理也简单，就是加热蒸熟和刀片打泥。我买的大概两百多块，现在豆豆快十个月了，辅食机就用来搅拌肉馅做馄饨或者肉肠，等豆豆再大一点，可能就用不着辅食机了。

平底锅/煮锅

平底锅买不粘锅，用竹铲或者木铲。别用铁，涂层会破的，别问我怎么知道的。

煮锅用普通牛奶锅就行了，婴儿锅太贵了而且煮粥还能用bb煲呢，买普通牛奶锅大人还能用来煮个泡面螺蛳粉什么的。

有些牛奶锅能再加一层蒸架，看上去很科学可以代替bb煲，但是你得看着火啊，它不会自动断电自动灭火的，就不符合我们省时间的原则啦。

母乳袋/密实袋

母乳袋用来装粥非常好用，厚度足够不会破，并且又能封口。但是只能用来装粥一类的东西，如果家里每次吃粥都是现做，就没有必要买很多了。

密实袋如下图，便宜好用。我平时用它来装肉类鱼类，肉类煮熟之后小块分装冷冻，鱼类切片分装冷冻，吃的时候可以直接蒸煮加热，也可以先拿出来解冻然后煎。

并不是每个妈妈做的辅食都跟我做的一样，有些可能还用不着炒锅，用不着煮锅，所以妈妈们需要自己判断，到底需不需要这个工具，家里有没有能替代的东西，要自己决定噢。

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实战篇

我挑一个最麻烦的，这一顿需要炒蒸煮，水果还需要研磨，料理程序算是最麻烦的了。

步骤如下：

1先蒸蛋黄，分离出蛋黄之后加适量水上蒸架20分钟。

2再煮馄饨，馄饨煮完水里泡一会不会变老。

3一边煮馄饨一边切胡萝卜花菜蝶鱼，稍微看着点锅，馄饨大约耗时5分钟。

4馄饨煮好之后出锅，洗干净换平底锅炒花蝴蝶，花蝴蝶耗时5分钟。

5炒完出锅，蛋黄这时候早就好了，最后把梨削皮切小丁或者擦成末。

6摆盘出锅开始吃，总耗时30分钟。

看吧，其实没有那么难，关键是不要一个做完再做一个，你得两个一起做，时间就是这样省下来的。