三文鱼不止有寿司一样吃法，还有啥？

据说，多食三文鱼可延长寿命，并且还可以帮女人保持青春容貌。虽然不知延长寿命功效是不是真实的，但有美容作用确是真。三文鱼中富含不饱和脂肪酸、维生素D等物质，因此有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退等作用。

橘红色的肉质，有光泽且富有弹性，鲜嫩刺少，许多人都喜欢用于生吃。我们最常看到的吃法便是制作寿司，肉质细嫩，味道爽滑，沾上芥末酱，更是美味。但，除了寿司这种吃法之外，还有各种各样的吃法，你可尝试过了？今天小编为你推荐这三种简单的三文鱼吃法，闲暇时刻可以自己做做看！

ON：香煎三文鱼

不管是何种鱼，我都比较喜欢用煎的烹饪方法。过于繁琐的烹饪，免不了浪费更多的时间，并且烹饪难度也会较大。而用煎的方法会比较简单些，再淋上少许酱汁，真的很美味。

食材：三文鱼（根据自己食用的量）、橄榄油（少许）、沙拉汁（25g）

1、将购买来的三文鱼清洗干净，切1公分的厚片；

2、取出平底锅，倒入少许橄榄油；

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3、加热油，然后将三文鱼放入，先煎一面定型之后，再翻面煎另一面；

4、每一面差不多煎20s左右，然后装盘，淋上沙拉汁，沙拉汁也可以换成其他自己喜欢的酱汁。

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TWO：黑椒三文鱼炒饭

虽然三文鱼生吃很美味，口感很独特，但不吃生鱼的我还是喜欢用于烹饪的。炒饭是一道家常菜，将三文鱼切小块，加上其他喜欢的蔬菜一起翻炒，男女老少都爱吃。

食材：三文鱼（300g）、米饭（一碗）、玉米（100g）、青豆（适量）、洋葱（1/4个）、鸡蛋（2个）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1、淘米煮饭，将两个鸡蛋打散，然后往鸡蛋中加入一小勺水，打匀；

2、洋葱切成小粒，三文鱼切成1CM大的颗粒；

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3、米饭熟了之后，舀出放在碗中备用，取出超过，倒适量油加热；

4、将鸡蛋倒入，然后要用筷子不断搅动画圈，直到将鸡蛋打碎，舀出备用；

5、再往锅中加入适量油，放入三文鱼粒，煸炒到半熟；

6、倒入洋葱，加盐，翻炒，出锅备用；

7、继续倒入适量油在锅中，放入青豆玉米，煸炒一下，加入米饭搅拌；

8、倒入鸡蛋，搅拌，加入味椒盐和三文鱼翻炒；

9、最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀便可出锅。

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注：鸡精也可以换成其他的调料，味精也可以但不可加多。

THREE：三文鱼沙拉

别看沙拉中有各种生的蔬菜，但其中用到的三文鱼可是要先煮熟了哦！这一道菜比较适合健身者和减肥的朋友，当然，我个人也很喜欢。

食材：三文鱼（1块）、红椒（半个）、紫洋葱（几片）、生菜（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、柠檬汁（一小茶匙）、黑胡椒粉（一小茶匙）、美乃滋（一大匙）

1、将三文鱼清洗干净后，沥水，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁等腌制20分钟左右；

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2、将鸡蛋煮熟，然后切成两半或是切小块，洋葱，红椒切块，待用；

3、取出平底锅，倒入适量油，放入三文鱼，煎至两面金黄，放凉之后清掉鱼刺鱼皮，弄成小块；

4、加一大匙美乃滋，将三文鱼和其他各种弄好的食材搅拌均匀；

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5、在盘子中先放上几片生菜，然后将搅拌好的食材倒入，便可开吃。