婚宴葡萄酒选酒总攻略

新婚佳宴用酒需根据宴会中菜的风味、风格以及食材的种类等来选择，要做到同时将菜肴和酒的风味发挥得淋漓尽致。如果你觉得只有香槟的婚宴太过单一，你可以尝试增添白葡萄酒以及红葡萄酒。本文将从婚宴用酒的角度给您支招，帮您选出适合自己的婚宴用酒。

根据季节选酒

根据季节的不同，婚宴用酒也会有所不同。如果婚宴是在夏季举行，则需要准备更多的白葡萄酒，因为白葡萄酒往往能给炎炎夏日带来清爽之感。相反，如果在春季、秋季和冬季，则需要准备更多的红葡萄酒，因为红葡萄酒适合搭配口感更重的牛肉和羊肉。

根据价位选酒

1、红葡萄酒

实惠型（10-15美元）：按国家选酒，新世界产酒国如美、澳、智利等都出产众多性价比高的葡萄酒。除了典型的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）之外，你也可参照一些风味风格类似的葡萄酒，如黑珍珠（Nero d’Avola）、普里米蒂沃（Primitivo）、小西拉（Petite Sirah）、国产图瑞加（Touriga Nacional）或慕合怀特（Mourvedre）等；

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这款酒散发着果香和香料的气息，以及少许熏烤的味道，入口柔和均衡，口感细致，酸度良好，单宁年轻有力，适合陈放3-5年再饮用，搭配烧鹅是不错的选择。

中端型（15-20美元）：按品种选酒，如赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）以及马尔贝克（Malbec）等；

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这款单一品种的西拉来自阳光充沛的南法，果味充沛，带少许香料香，单宁柔和无骨，十分易饮，与烤串搭配十分美味。

高端型（20-30美元）：按知名产区选酒，如西班牙里奥哈（Rioja）、法国波尔多（Bordeaux）、意大利基安帝（Chianti）、超级托斯卡纳（Super-Tuscans）或罗讷河谷葡萄酒等。

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这款酒是由技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的佳酿。浅嗅有着红樱桃和红李子的轻盈香气，入口如破壁的果子，新鲜的汁液轻轻流出，在宾朋满座时，畅饮干杯。

2、白葡萄酒

相对于红葡萄酒来说，婚宴中白葡萄酒的用量一般要较少。但是，在炎热的夏季以及户外举行的婚宴上，白葡萄酒更受人们的青睐，而且口感清爽，酒体轻盈的白葡萄酒一般更受欢迎。

酒体轻盈型：长相思（Sauvignon Blanc）、绿酒（Vinho Verde）、霞多丽（未经过橡木桶）或灰皮诺（Pinot Grigio）等；

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3. 香槟或起泡酒

法国文豪巴尔扎克说：“轰轰烈烈的爱情，从香槟开始，在花茶中结束。”婚宴不也如此？充满欢乐，充满喜悦，总是餐桌上不可或缺的娇客，当属香槟。如果觉得香槟过于昂贵，一般的起泡酒也可以，同样皆大欢喜。

白天或户外的婚宴：一般可选用果味浓郁的起泡酒，如意大利的普洛塞克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）或者桃红起泡酒等。

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小资情调，甜蜜时光；口感清爽，气泡细腻，果香风味，馥郁芳香，女神挚爱款；

晚上或室内的婚宴：一般可选用酒体醇厚的起泡酒或香槟，如黑中白（Blanc de Noirs）、白中白（Blanc de Blancs）或一些采用传统发酵法酿造的起泡酒等。

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这款充满花香和异国水果的香气，具有葡萄柚的方向口感，酒体美好，果味香甜，余味清新，口感平衡。

以上是小编为大家整理带来的关于婚宴葡萄酒的选择技巧，有需要的朋友可以来具体了解下哦，希望能给大家带来有用的帮助。