五款广式靓汤，秋日滋补好好嘢

众所周知，广东人无论什么东西都是要用来煲汤的，婆婆妈妈们见面问候不说“你好”，说的更多则是“你今日煲咗咩汤啊？”然后互相讨论一番今日煲汤的话题，而广式靓汤无论在味道还是滋补上，也的确是有口皆碑。

秋天天气干燥，别说生活在南方的广东人，其实全国各地的宝宝们也都应该多喝点汤汤水水，补充苦夏消耗的津液，尤其是爱美的姑娘们，更是应该向广东靓女学习，让自己的皮肤不化妆也能呈现出水当当的状态。

其实煲汤很简单的，第一需要的是材料，第二需要的则是足够的耐心，小编今天为大家推荐的五款正宗广式靓汤的配方，每款都是秋天多喝多漂亮的利器，赶快照单备好材料，回家好好犒劳自己的胃和肌肤吧~

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槐花白茅根鲫鱼汤

需要槐花半两、白茅根一两、鲫鱼一条、瘦肉一两、生姜三片，鲫鱼要洗去肚子里的黑膜，下火油煎后加开水和其他材料一块炖。

槐花味道清香，可以去肝火，白茅根能清热利尿，民间还说它可以治疗肝炎，鲫鱼也是补肝明目的东西，秋季容易肝火旺，这款汤用来降火非常理想。

神农金康槐米茶新槐米

槐米就是还没有开放的槐花花苞，好处是由于花苞基本上完全包裹着花瓣，所以里边是不会有虫蛀的，相对来说也更干净。

食味草野生白茅根

野生的天然白茅根，没有经过硫化，颜色纯正更健康，已经是切成段状，使用起来更方便，罐装也更利于保存。

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薏米陈皮鲤鱼汤

薏米一两、陈皮五克、冬瓜三两、鲤鱼一条、瘦肉一两、生姜三片，同样是带有鱼的汤品，但鲤鱼相对来说刺多，老人小孩吃的时候要小心。

祛湿圣品薏米，对脾脏的运化有帮助，陈皮除了同样的健脾效果之外，其清新的味道可以去除鲤鱼的腥味，冬瓜也是利尿的，所以这款汤是去湿气的首选。

十六年新会陈皮

由广东省非物质文化遗产、新会陈皮制作的传承人制作出的新会陈皮，用来炖这款广东靓汤是再合适不过了。

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益母草鹌鹑蛋汤

这款汤比较简单，只需要三十克的益母草、适量鹌鹑蛋和两片生姜就够了，鹌鹑蛋要事先煮熟，剥去皮放在汤里。

女生一定要多喝这款汤，益母草跟大姨妈是绝世好朋友，尤其是月经不调的妹子，大姨妈光顾前多喝几次，应该可以保你浑身轻松。

野生益母草茶益母花茶组合

采用野生益母草的嫩花烘干制成，无论是做汤还是日常放在办公室泡水喝，都可以称得上是一款必备茶草。

农家散养新鲜鹌鹑蛋

农家散养的土鹌鹑蛋，营养更丰富，蛋白质更高，而且由于散养鹌鹑吃的都是天然食物，所产的蛋也比吃人工饲料的鹌鹑下的蛋更健康。

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丹参川贝乌鸡汤

丹参半两、川贝少许、北杏少许、乌鸡一只、瘦肉一两、生姜几片，乌鸡下锅煲汤前要冷水下锅，待水热了之后撇去浮沫，这样汤才会更鲜无腥味。

想要心脏进补用丹参是不会错的，川贝可以清肺热，化痰，北杏仁也是润肺的，如果你感到口舌干燥、咽喉痛、有痰，这款靓汤就很适合你。

康美野紫丹参片

对草药不了解的人在购买汤料的时候，最好还是认准品牌，康美大品牌旗下的这款丹参，质量上乘，使用起来更安心。

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白果支竹牛肚汤

白果少许、支竹二两、牛肚一斤左右、炒苡仁少许、生姜几片，牛肚的清洗是个麻烦事，要用白面里里外外搓洗好几遍，然后再用食盐搓洗几遍才算可以。

这里需要特别注意的是，白果虽然对心脑血管都有好处，而且还能保护肝脏，但它仍然是一种有小毒的食材，小宝宝最好不要吃，并且煲汤一次15颗左右最多，不可多吃。

牛牧皇牛肚1000g

新西兰进口的金钱肚，相对于其他牛肚来说，更加适合煲汤时候使用，煮到软烂时口感很好，是不可多得的美味。