也许，每个人心里都有一碗专属自己的面

因为一个人，爱上一碗面，因为这碗面，爱上一座城。从小热衷于面食不论汤汤水水、干拌或煎炸的面食都喜欢，唯独不爱吃米饭。

一直钟爱吃面条，喜欢的原因很多，因为一个人、一部电影或者一座城市，在不知不觉中爱上一碗面。

每次去旅行，都会寻找当地的面食，一碗面条有家乡的味道，也浓缩了风土人情。比如我喜欢的重庆小面、日本乌冬面、武汉热干面、韩国炸酱面、荞麦面，还有从小吃到大的香港虾子面。

对于那些懒癌患者，想足不出户就吃到好面，吃货君给你支招。

▼ 乌冬面

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乌冬面是日本最具代表的三样面条之一。在日本，乌冬面是居家必备之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，做法倒是普通，有很多我们似曾相识的地方，味道的不同就在乌冬面了。所以去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。不去也无妨，小编安利给你了，回家也能如法炮制出一样的美味。

▼ 荞麦面

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荞麦面是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊，也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售，可以在许多种不同的场合吃到荞麦面条。如年底过年时吃荞麦面条、祝长寿、搬家到新房子时向邻居送荞麦挂面等。

▼ 虾子面

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在香港电影、TVB电视剧中，经常看到虾子面的影子，在香港街头巷尾的茶餐厅，也可以吃到香港人经常吃的虾子面 ，它带有浓浓的香港味道。虾子面做法简单，配料丰富，价格便宜，很受学生和年轻人喜爱。面条较粗身，口感Q弹劲道，搭配口味浓郁的酱汁伴着吃。

▼ 炸酱面

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炸酱来拌面条，也有用带皮五花肉做的炸酱面，吃起来更为香口。酱面历史悠久，浓稠的炸酱让寡淡的面条变得汁浓味厚，用传统工作制作的炸酱，和北京大酱一样出名，是用黄豆酱、甜面酱、猪肉及调料制作而成，炸酱可以蘸黄瓜生吃，用来拌面、炒菜风味绝佳。

▼ 阳春面

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在扬州，最有名的应该要算是阳春面了，而阳春面又称为光面或是清汤面。红汤、白面，宽汤上漂浮着星星点点绿色的小葱花和小蒜叶末儿，有点小清新。面如其名，简简单单，清清爽爽。洁白的面条和酱色汤底香气扑鼻，散发江南小吃的清鲜与雅致。

▼ 热干面

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对热干面的印象，跟武汉樱花一样美好和深刻。每年在樱花绽放的季节，都会坐高铁到武汉赏樱，早上跟武汉人一样过早（早餐），闻香来到街边小店，吃着热腾腾的热干面，芝麻酱香浓粉滑，干拌面嚼劲十足，比起汤面来说，热干面吃完很顶饿。

▼ 意大利面

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意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。所有的材料，经过一系列化学反应后，变成一道独特的美味，你的内心像是经过了一场修行。

▼ 重庆小面

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到重庆必吃重庆小面，它是重庆平民小吃之一。红彤彤的辣椒，就跟重庆人一样热情如火，麻辣过瘾、酸辣开胃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干拌两种，佐料是小面的灵魂，多用葱蒜辣椒酱醋来调味。吃起来麻辣爽口不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，令人一吃上瘾！现在！不到重庆，你也可以享受一吧~