火锅，关东煮，钵钵鸡，冒菜的区别在哪？

现在火锅店众多，夜宵摊属麻辣烫，关东煮占居多位，那么问题来了，火锅，冒菜，关东煮，麻辣烫，钵钵鸡，它们之间的区别在于什么呢？ 有人说：“有一位的国籍不一样”。可能大家都认为国籍不一样，那肯定所说的是“关东煮”。其实关东煮起源也是中国的哦。

“关东煮”起源于中国东北的“火锅子”，被日本人学了去。风行于港、台地区，后传回大陆。 主要是一些鱼浆制品、肉类制品经过高汤炖煮而成，又因在日本关东地区传至港台。而称“关东煮”。

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关东煮的常客，章鱼小丸子，自己串一串，家里约上三朋好友一起串串捞，简直人生一大乐事。自己做简单又放心。

火锅是“重庆的纤夫发明的,因为纤夫都很穷，而江边的风很冷,他们只能去买牛油，牛内脏之类便宜的东西,用牛油炒郫县，豆瓣和干辣椒,花椒,盐,蒜,姜,葱等,这样即可以吃饱，也可以赶走寒冷。这种办法被有钱的人知道了,他们就加入了各种好的香料,于是火锅的食材也是丰富多彩，不仅仅只是内脏那么简单的食材了呢，丸子和烤肠都是火锅不可缺少的哦。

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脆皮肠，经过秘制和烟熏的工艺，一口肠大小，外形可爱到爆，精选优质猪肉和鸡肉，添以大豆蛋白和特殊香辛料一起制作而成，紧致弹牙，咔吱咔吱脆，是火锅中一道不可缺少的美味。

冒菜其实就是重庆人称火锅和麻辣烫的另外一种叫法，把各种荤素菜用一个竹勺装好，荤素分开，因为每一份下汤锅烫的时间不一样，在锅里煮熟放到碗里，碗底加各种香料配好，顺便再倒入提前熬制的高汤，菜面上再撒上葱花芽菜，芝麻或者黄豆，一份正宗的冒菜成品了。

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墨鱼丸，精选无粘液，色彩洁白的墨鱼为主料，选用新鲜的马蹄辅助，带着海鲜的味道还有着马蹄的清香， 口感爽口嫩滑，而且清甜入扣， 是火锅的一道上好食材，据说：“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

钵钵鸡 ，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

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开花猪肉丸，在生产工艺中有机器自动切割，打好刀花，一泡水，一煮熟就自动开花，香味四溢，看着就很有食欲感。

其实吧，关东就是串好的，一串一串，火锅直接是散的，一个一个，冒菜是韩国人的喜欢叫法，还有重庆人的农村叫法，和火锅没什么不一样，钵钵鸡，钵钵鸡就是一直泡在罐子里面，你去店子里直接可以拿着就吃，关东煮是一直在锅里不停的煮，而火锅是需要自己想吃什么就放什么进去煮。人多自然就一锅端了哦。

不管是冒菜，还是麻辣烫，还是关东煮，还是钵钵鸡，还是火锅，只要你想吃，什么食材都可以放，烤肠，丸子这些食材，只要煮熟就可以了呢。哪样方便哪样来哦~