九月膏肥黄满时，感受秋膘疯长

西风渐起丹桂飘香之际，也正是螃蟹蛰肥玉满之时！ 秋日贴膘，我能想到最浪漫的一件事，莫过于与三五知己围坐在一起促膝把酒品肥蟹了。鲜美肉厚的蟹肉，配以一壶温酒，简直是在这清凉之秋带来一股直击胸臆的暖流！

九月雌蟹黄满肉厚，十月雄蟹膏足肉坚，现在这个时候便是吃螃蟹的最好时节了！蟹虽然是天下至味，不分天南地北，都深受众人喜爱，但产地和水质等各种因素的不同，蟹的种类和味道又大有不同，下面介绍这几种蟹，看看哪一种更取得你的欢心吧！

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大闸蟹

大闸蟹，也叫中华绒螯蟹，因为它螯足上附有浓密的棕色绒毛，所以有些地方也称它为“毛蟹”。 大闸蟹与其他蟹最大不同，就在于其独特细腻而微甜的滋味。

我们最为熟悉的莫过于阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖的水质较好，蟹品上佳，所产的大闸蟹每一只都肥美鲜嫩，所以每年阳澄湖大闸蟹一开捕，很快就会被抢购一空了。

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这款阳澄湖精选全母蟹经典套餐，雌蟹个体相对较小，爪子也短，但蟹黄饱满，蟹肉丰满，蛋白质含量比雄蟹高，中秋前食用最为惊艳美味！

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帝王蟹

素有“蟹中之王”的帝王蟹，因其硕大肥美的造型，加上生长于寒冷的深海水域绿色无污染的品质儿深受人们的喜爱。帝王蟹珍贵之处，就在其肉质鲜硕肥美的蟹脚中，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。

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这款智利进口的顶级帝王蟹，因为生长在智利寒冷海域，蟹肉结实饱满鲜美，而且肥重多肉，每一口都是满满的蟹精华，简直是蟹的盛宴！

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青蟹

青蟹可以说是我们中国较为珍贵的水产品之一了，其肉味鲜美独特，营养极为丰富，是酒席上之佳肴， 有“海上人参”之称。与其他蟹相比，青蟹的蛋白质及微量元素比一般的蟹丰富，兼有滋补强身之功效，食用药用价值都非常的高！

青蟹一般盛产于温暖的浅海， 国内以浙江省宁海青蟹和三门青蟹最有名， 三门青蟹大多以野生养殖为主，蟹肉鲜美而自然健康，所以三门也有青蟹之乡的美誉。

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虽然这款三门青蟹的大小比不上大闸蟹和帝王蟹，但它蟹腿强劲有力，肉质也更细嫩有嚼劲，它的味道更偏向于清淡一点，拿来清蒸食用就再好不过了！

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南沙青蟹与三门青蟹相比， 更具有“壳薄、肉多、味美”的特点，姜葱爆炒青蟹，更能突出南沙青蟹的鲜爽。

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梭子蟹

说到梭子蟹， 还数舟山宁波的最为正宗，身材扁长，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，梭子蟹的蟹卵漂洗晒干，便成了我们经常能品尝到的蟹籽了，那可是海味品中之上品。

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这款能即食腌呛蟹精选红膏母蟹，肉似白玉，膏如琥珀，肉质细腻又晶莹剔透，入口鲜滑，加上秘制汤汁渗透酝酿，传统的宁波味道！

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面包蟹

面包蟹算是螃蟹家族中最憨厚的了，扁胖的身躯，动作缓慢，最喜欢呆在一处地方， 所以又可以叫它睡蟹。因为它很少走动，所以囤积的蟹膏非常肥美， 据说这种蟹可是全世界最多膏的，它的膏丰腴到封满整个蟹盖，虽然蟹味不太浓，却有种独特香味。

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这款爱尔兰进口的黄金面包蟹，打开蟹盖便能看到它丰腴的蟹肉和饱满的蟹黄，烹饪后肉质鲜美紧实，清爽诱人又伴着弹牙的口感，完全能满足我们挑剔的口腹之欲。