油烟终结者，就选不粘锅

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特氟龙涂层不粘锅

从不粘锅发明开始，市面上使用最多的就是特氟龙涂层不粘锅，也有商家把特氟龙涂层叫做其他名字，但是本质都是聚四氟乙烯材质。以前不粘锅才面世是受到了很多质疑，也有不少负面新闻，很多人也表示担心。

但现在已经不使用当时的PFOA材质了，聚四氟乙烯属于一种比较稳定的物质，260℃以下不会发生任何化学反应，而炒菜的温度最高也就250℃，只要你不把锅一直空烧很久，正常使用没有任何问题。

威堡龙涂层煎锅

威堡龙压铸汤锅

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陶瓷涂层不粘锅

陶瓷涂层不粘锅是现在一种新型的不粘锅种类，它的最大优点就是健康安全，不含任何重金属啥的，当然相对而言也比较贵一点，材质也比较的娇贵，不能刮伤，也不能摔，不然容易出现刮痕、裂痕之类的。

所以我建议选择陶瓷涂层不粘锅的话，最好是使用汤锅，煎锅这类，并且使用木勺这类不尖锐的厨具，以免发生刮伤。而且陶瓷不粘锅的颜值比较高，适合对颜值有追求的人哦。

乐扣乐扣陶瓷奶锅

陶瓷不粘平底锅

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铸铁不粘锅

除了涂层不粘锅，还有无涂层不粘锅，比如铸铁锅。这种无涂层的不粘锅原理是减小物理上的摩擦系数使食物不宜粘，而且好的铁锅都导热好，受热比较均匀，在炒菜时不易产生油烟。

对于喜欢炒菜的传统中国家庭来说，选择一口好的铸铁炒锅是很不错的，首先满足使用习惯，而且可以使用各种铲子，还能补铁。有一点就是，使用铁锅要注意保养，防止生锈。

简约铸铁双耳炒锅

典匠无涂层铁锅