庆节日喝青稞酒，西北人为什么爱沾弹三下

提到青稞酒大家并不陌生，但遗憾的是，除了西北地区的当地人，大部分人对青稞酒并不是真正的了解，青稞酒是一种佳酿，同时也是一种文化。

众所周知，青稞酒是青藏地区人民热爱的招待贵宾酒，在青藏人眼中它比国酒还要珍贵，也是当地的一种特产美酒和特色文化。

传统青稞酒的制作过程与米酒相似，也是经过发酵，出水，加水，再发酵酿造，所用的主食材青稞与大小麦同属麦类植物，酿出的酒有特殊的酸甜味道。

现代青稞酒多采用固态发酵法酿制，这种酿造方式的好处就是，得到的青稞酒不仅味道更佳，还很好保留了青稞中的多种微量元素，使青稞酒具有了滋补保健的功效。

适当的饮用青稞酒可以通血脉散湿气，厚肠道润皮肤，平肝去怒，宣言畅意。青稞酒较白酒口感稍微带点清甜，温厚不辛辣，也不容易醉人，作为节日欢庆酒最为合适，可以开怀畅饮而不用担心酒醉失态伤身。

青稞酒虽好但不要急着饮，作为西北地区特有文化的青稞酒，喝之前是有一个讲究的，要先用手指沾些酒弹三下，敬天敬地敬神，然后再自己饮用。这种风俗近年虽然有淡化迹象，但每逢佳节或者庆典时大部分西北人还是会保持这个礼仪的。

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青稞酒青海52度高度原浆桶装l

青海省互助县青稞散装酒，不追求华丽的外表，只用富含多种微量元素的青稞，搭配少量的其它农作物酿造出纯净的粮食青稞白酒，酒香醇厚入口绵柔，52度，真正爱酒人士的高浓度青稞酒，本身营养丰富，搭配人参等泡酒滋补价值更高。

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青海互助县青稞酒清香型中度48度青稞老酒

这是一款纯酿的青稞酒，精选的是生长在海拔3600米以上的有机青稞酿造，高原特有的气候能形成优越的微生物群，酿造的青稞酒浓香而富有滋补元素，再以雪山上的纯净之水酿造，使酒体纯净口感清冽甘甜，软硬适中。

创意小酒桶包装，古典的古色文化气息，再往细节处融入现代时尚元素，精美有档次，中秋送亲朋也是很有面子的。此酒度数不低，但却不会让饮者感到口干，因为纯青稞酿造，醒酒也非常快。

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青海互助青稞酒清香型礼品典藏精装50高度原浆国产白酒

独特的精美瓶包装，带有浓郁西北的旷达美感，开盖就能闻到谷香，馥郁不刺鼻，酒体澄清干净，口感甘甜不烧不辣，非常的柔和，不太会喝酒的人也能适应酒的辛辣程度，喝出节日喜庆氛围又不容易醉人。

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西藏特产天佑德加持6瓶礼盒装52度青稞白酒

第一眼爱上它，是因为它与众不同的小瓶体包装，很有自己的特色。至于味道明显不是纯青稞酿造的，常喝酒的人能喝出里面其它粮食的味道，具有青稞酒清甜不辣的特点，虽然是52度，但喝起来其实并没有那么辣，醒酒也比较快。

青稞酒的清冽甘甜，具有明显的民族酒标识，它是西北地区人民的智慧产物也是文化传承，或许它没有多么的品质高贵，但此酒能品的却不止于味道，更浓郁的是西北文化，这才是醇厚的酒香。