旧世界葡萄酒，重口单宁最馥郁

简单说来，旧世界葡萄酒是指以法国为首，产酒历史悠久的欧洲地区，就其口味与特征而言，旧世界葡萄酒的单宁含量往往较高，酒体与风味也较重，带有沉稳且复杂的香气，即使是清新风格的，也会给人一种醇和的口感。

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德国丹菲特冰酒

德国是冰酒的诞生地，以德国独有的丹菲特酿成，整体口味偏重，是如蜂蜜般甘甜而不腻人的半甜红酒，散发出蜂蜜和花果的香味，又以烘烤香料的辣味将酸甜比例平衡，喝起来既有旧世界的醇厚又有一股冰爽的清新。

德国丹菲特冰酒

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意大利桑娇维塞

桑娇维塞是意大利葡萄酒的灵魂，具有高酸低甜的特点，刚入口时就感觉酒味刚劲带感，散发着浪漫的花香气息与浓烈的浆果香，还有独特的百花香与无花果香，酸涩味和单宁都较均衡，而且留香很持久，适合搭配各种肉类。

意大利桑娇维塞

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西班牙博巴尔半甜

西班牙葡萄酒是旧世界的稳重改革派，层次少而口感直接，一下子就涌出了各种甜味，风味介于浓烈与清新之间，酒味强劲的同时又果香四溢，在花香中富含黑色水果味和矿物味，还带有清爽且复杂泥土气息。

西班牙巴博尔半甜

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葡萄牙茶色波特酒

它是只能产自葡萄牙的加强型甜葡萄酒，因为混入了白兰地后陈酿达20年，所以如陈茶的酒体饱满且烈，残留的糖分也很高，是泛着橡木香的细腻口感，还具有浓郁的干果与香料辛味，常常作为餐后酒与微甜的甜品搭配。

葡萄牙茶色波特酒

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匈牙利贵腐酒

你可以在无数欧洲小说中看到匈牙利贵腐酒的出场，它是近代欧洲王室最喜爱的甜酒，以同时兼备高度平衡的浓甜浓酸果味，与香料的辛辣芳香而著称，口感醇厚而浓郁，坚果味和花香特别突出，回味中有一丝淡淡的苦涩。

匈牙利贵腐酒

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法国佳丽酿干红

佳丽酿代表着上世纪的法国餐酒品味，喝起来感觉酒味高度浓缩，酸度高单宁强劲，并略带重香料的咸苦，但却散发着浓郁的红色浆果和花香，还有着微微的糖甜味，是重口感酒中较易饮的一种，与大部分非海鲜西餐都很配。

法国佳丽酿干红

在细细品味过后，你会发现，旧世界葡萄酒虽然同样是醇厚馥郁的风格，却又有着独自的个性，像是同一种酿酒哲学下的不同流派，也正是因为欧洲各国的风土有着巨大的差异，才导致了葡萄酒各具花样的迷人特点吧。