自制调料，让宝宝更健康

对暖心来说，火锅三宝：豆腐肉卷调味料！每次吃火锅，锅还没热的时候，暖心就已经盛满一碗酱料就开吃了。人家都是去吃“火锅”，我是去吃酱料的。海鲜酱、XO酱、腐乳、香菜碎都是火锅店里暖心的心头好！这样的重口味，还、有、谁？

在人群中偷笑的你，一定也是酱紫。

当然……

回到家里，暖心对小宝的饮食格外注重。一方面看太多资料都知道“宝宝1岁以前禁止加盐”的老套路，另一方面不想让小宝变得和我这个妈一样“重口味”，毕竟“三高”和各种代谢性疾病对长大后的“撩妹（han）子”技能是有影响的！

但是……

爷爷奶奶姥姥姥爷，总是喜欢给小宝的辅食加点“料”，这就让我很尴尬了！

所以……

暖心只能用“暗度陈仓”的方式，满足老人们喜欢在辅食里“加一点”的小愿望。今天就整理出了这套“自制调味料指南”，暖心会从以下几个方面和妈妈们探讨有关家庭自制调味料的相关问题，要跟上暖心的节奏才能做出宝宝爱的调味料哦！

扒一扒市面上的调料

现在市面上的调味料按照性状，可以简单分为：粉末类、酱料类、液体类。我们依次来看看，都是些什么妖魔鬼怪。

|||粉末类|||

盐、糖、味精、五香粉、鸡精等。

适用范围：做馅料、炒菜等，一般要经过加热或融化等处理，才能发挥自身的味道。

部分调味料钠含量非常高，也有较强的刺激性，不适合加入小宝宝辅食中。

|||酱料类|||

半干半湿，液体中有固体。如：蚝油、豆瓣酱、红遍大江南北的的老干妈系列。

适用范围：腌制食物、炖肉等。

处理肉类食物的时候，酱料类的调料能够更容易的渗透到肉的内部，吃起来会更嫩更入味。

但是酱料中是有水分的，要保证不变质、不受微生物侵害就需要用很多盐分。所以，自己吃吃可以，给宝宝吃就算了吧。

|||液体类|||

酱油、醋、料酒、香油、米酒等。

适用范围：炒菜、炖菜、馅料去腥、腌制等。

液体类调味品一般都是加工制品，并不是所有的原料都来自天然食材。造假欺骗善良的麻麻们，也是轻而易举啦。

总结一下：市面上的调味料钠含量高、原材料卫生情况不明、食品添加剂的种类更是五花八门，这样的调味料，麦麦能接受，但对小宝，就要say NO！

自制调料有妙招

以上那些调料都不推荐给宝宝吃，但是为了让辅食的味道更好，咱们可以自制调味料。学会下面这些技能，调味料在家也能轻松做。

一、善于利用工具

妈妈们在做辅食前，要准备好必须的器具，比如：不粘锅、普通锅、料理机、料理棒。多样化的厨房工具能够帮助麻麻们制作出更多样的辅食，也可以帮助麻麻们更快捷、方便的制作辅食。

用这样的料理棒可以把食材打的很细腻，做粉末状的自制调料很适合。博朗手持料理棒拥有俊朗修长的身型，轻盈如燕，单手也能轻松玩转，德国设计研发的金钟搅拌刀头采用硬质不锈钢刀片，其朵式边缘与内部波浪式内壁相结合，确保料理过程中与食物充分接触，快速制成细腻均匀的辅食。

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二、增加调味汤

给宝宝煮粥、煮面条的时候加点牛肉汤、鸡汤是不是味道更鲜美？让本来平淡的素汤面条味道立刻变得丰富起来，吃面的感觉像吃肉，是不是胃口会更好呢？

像这样的硅胶辅食格有大有小，多格设计可保持每种辅食的原汁原味，小的可以用来冻肉汤块，大的装其他辅食，带出门也很方便。

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大自然赋予我们丰富的食材，都可以扮演调味料的角色，如：玉米、南瓜、胡萝卜、西红柿、红薯、豌豆、甜椒等。

下面食材，简直就是被外表耽误的隐形调料。照着暖心的食谱，就能把他们变成可保存的百搭调料。

【好厉害的粉，中华小当家都想不出来】

1. 食材准备：紫菜（干）10g、鲜香菇200g；

2. 香菇去根，用清水洗净后，用厨房纸巾擦干水分，切片备用；

3. 将紫菜撕成小块，和香菇片一起放入烤盘中；

4. 烤箱150度预热十分钟后，将烤盘放入烤箱烘烤20分钟后取出紫菜，并用筷子翻动香菇片继续放入烤箱烘烤；

TIPS：香菇中水分较多，相比紫菜更难烤干。将紫菜提前取出，香菇继续放入烤箱烘烤30分钟左右，烘烤的时间灵活掌握。

完成：

烤好的紫菜变为墨绿色、捏起来很脆。

5.将紫菜和烤干的香菇一起放入搅拌杯中，搅碎成粉末状即可。（如果一次吃不完可以装入干燥的密封罐中冷藏保存哦）

小白熊辅食机， 材质不含BPA等有害物质，使用简单省时，营养无流失，高温蒸汽快速烹调，最大程度的保留了食物的营养与原汁，让宝宝充分享受到食物最原本的味道！

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有了自制调料不知道怎么吃？其实，只要有一点点味道，宝宝的味蕾都是能察觉的出来的，所以在常见的辅食中，例如米糊、汤羹、面条、软饭里偷偷放点，宝宝就会吃的很香。

另外，咱们的宝贝也是外貌协会呢，如果餐具貌美，食欲自然也是大增。萌萌哒笑脸猫餐盘，采用100%食品级硅胶，不含BPA和PVC等有害物质。简单的一体型设计让清洗变得更加简单，让宝宝安心享受美餐，也节省了妈妈的家务时间。

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三、营养充足，也是调味剂

怎么补钙/补铁/补锌！这是麻麻们最常挂在嘴边的问题。暖心带有最简单的方法，要不要试试呢？而且变成了调料的它们，味道更赞，吃法用途更多。只要在米糊汤羹中加一点点，既营养又美味。

有了这个，宝宝每顿饭都是补铁大餐

在6个月之前，婴儿首要依托胎儿期肝脏贮存铁来保持需求，而母乳和奶粉中的铁含量不能彻底满意宝宝所需。所以6个月开端添加辅食后，就应该要添加一些补铁食材，来防止缺铁性贫血啦。

养分又百搭的猪肝粉，加点在其他米糊汤羹里，不论是早餐晚餐都是很棒的挑选哦。有了它，宝宝的每一顿都是补铁餐。

1、食材预备：猪肝250g、柠檬1片；

2、猪肝放入清水中浸泡2小时，去除血水；

3、当猪肝块缩小、猪肝色彩变深、就能够关火了，留意半途屡次翻炒，加速猪肝内部水分蒸腾。

4、持续将猪肝片放入清水中浸泡，一起放3-4片柠檬片，浸泡1小时去腥；

5、浸泡好之后，将猪肝片放入冷水锅中，开战煮，水开后捞出猪肝，用清水冲刷洁净；

6、不粘锅上滴几滴食用油，放入猪肝，小火炒，炒到猪肝发干；

7、炒好的猪肝块放入照料杯中打成粉末状；

8、一次吃不完的话，能够放在枯燥的密封罐中冷藏保存哦。

小绿芽辅食储存盒盒身采用钢化玻璃材质，结实不易破碎，多格设计可保持每种辅食的原汁原味，内含人性化标签贴纸，可贴上分类食物标签。

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许多宝宝可能会厌弃它有滋味，或许觉得不好吃。把它做成补铁猪肝粉，去除了水分和腥味，养分会集又好吃，宝宝也更简单咀嚼。加在其他辅食里，都是很好的补铁调味剂。

如果没有时间一步步制作，选择成品泥也未尝不可。亨氏猪肉猪肝泥精选新鲜猪肝，多级研磨，质地细腻，营养丰富，宝宝爱不释口。

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四、 吃不完的水果变果酱

蘸面包、配吐司、进阶吃法还可以用果酱做夹心馅料哦。自制果酱的好处在于纯天然，无添加，还能消耗吃不完的水果！如：香蕉、苹果、蓝莓、橙子、樱桃、杨梅，一年四季不重样，通通来一遍。

孩子的辅食不能加盐，但是有很多天生自带调味属性的食材。樱桃富含维生素，蓝莓富含花青素，对宝宝的身体发育都有好处。把这两样食材做成果酱，营养味道兼顾了，宝宝自然爱上了妈妈做的辅食。

1、食材准备：樱桃适量、蓝莓适量、糖粉少许、柠檬半个；

2、将樱桃清洗干净后去核，暖心推荐用筷子直接戳去核的方式最为简便；

3、在去完核的樱桃里拌入白糖，并翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右；

法国BEABA婴儿辅食盒可冷冻锁鲜，分类储藏，柔软硅胶材质，方便随时取用。

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4、将处理好的樱桃放入锅中小火熬煮至融化；

5、取半个柠檬，挤入柠檬汁搅拌均匀即可；

6、放入干净的且开水烫过，并烘干后的密封玻璃罐内密封保存，蓝莓以同样的方式操作哦。

嘉宝苹果樱桃泥采用新鲜苹果和樱桃，不添加淀粉、人工调味料和色素，富含宝宝所需的多种营养和微量元素。轻盈细腻的口感，满足宝宝丰富的饮食体验。

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调料的做法真的很“套路”，妈妈们学会举一反三了吗？

愿暖心的菜谱，能帮助宝宝爱上妈妈的辅食。