美味海鲜酱料,下饭拌面好餐谋
- 美滋美味
- 2020-03-01 14:25
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有心虾膏海鲜酱
有心虾膏海鲜酱是泰国中南部近芭堤雅“Ra Yong”一带的特产,在泰国是相当的有名气,后来入驻国内,瞬间也吸了不少的酱粉,酸辣的味道,特别适合亚洲人的口味,不腥不臭还能提色增鲜。
制作虾膏酱选用的是各种小鲜虾当作原料,加入盐之后让它慢慢发酵,然后再细细研磨让它成粘稠状态,看上去红润润的色泽,还有酸辣的鲜香味扑鼻而来,特别的诱人。
泰国虾膏海鲜酱
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白雪超海鲜酱
韩国做传统美食都少不了的海鲜酱,从很早之前就开始传承历史,由经验很丰富的韩国人亲手制作,经过天然发酵之后才能感受到纯正的韩国风味,不管是拌面拌饭,都能让人胃口大开。
而白雪超海鲜酱就选用的是纯正深海野生的小章鱼作为主原料,结合牡蛎浓缩液和大蒜等调料出味,十余种调味料按黄金比例拌匀,制作出美味的海鲜料理味道。
白雪超海鲜酱
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美味栈蟹黄酱
美味栈作为香港知名食品品牌,旗下很多产品如今都是远销世界各地,蟹黄酱更是其中之一,鲜美的口感,浓郁的蟹香滋味简直让人无法言语,都说只有亲身品尝过的人才知道那种欲罢不能的感受。
而蟹黄酱又选用的是苏州阳澄湖里面的湖蟹作为原料,让蟹肉与蟹黄按比例的调配,让酱汁看上去更加细腻,味道也更加鲜美,亮橘黄般的色泽更是呈粘稠状态,味道还特别的鲜香。
美味栈蟹黄酱
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日日成樱花虾酱
台湾进口的樱花虾酱,拥有的人气也是相当的高,选用的是樱花虾作为主原料,生长在没有污染的环境营养价值还特别的高,再加入丁香鱼和天然植物油混合制作,带来绝妙的好味道。
日日成樱花虾酱
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干贝鱼籽海鲜酱
干贝鱼子酱也是很多美厨娘们爱不释手的调味酱,不管是拌饭还是制作鱼香豆腐,又或者做寿司、做菜,都能让人轻松烹饪出大师的水准,而且花样的吃法还能带给视觉与味觉双重的享受。
干贝鱼子酱就是选用的新鲜鱼籽作为原料之一,然后加入鲜美可口又营养的干贝,一起熬制呈浓缩的海鲜酱,加入少量的辣椒不仅味道足,还能去掉腥味,带来更可口的享受。
干贝鱼籽海鲜酱
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纯XO干贝海鲜酱
全是干贝制作的干贝酱,没有任何小鱼仔的混合,当然是喜欢吃干贝朋友的福利啦,而且还全是纯手工制作的,没有其他物质的添加,这样才能享受到最纯正的滋味,而且独特味道也只有吃过后才明白什么是美味。
而制作这个酱也主要选择干贝作为原料,然后和虾米、沙拉油、火腿、辣椒以及葱蒜头混合制作,沿用传统工艺精心熬煮,赋予海鲜酱优雅细腻、鲜香突出的纯正滋味。
纯XO干贝海鲜酱