美味桃胶的花样吃法

桃胶是桃树的树皮分泌出来的树脂，它还有个很凄美的名字——桃花泪。桃胶含有丰富的植物胶质，对于美容养颜有很大的功效。

宝芝林桃胶

优选贵州桃胶，经人工采摘后自然晾晒而成。颗粒饱满，泡发后比较完整，桃胶也变得晶莹剔透，胶质丰富，口感Q弹顺滑，入口带有淡淡的桃花香。

桃胶一般被用来制作甜汤，下面就跟大家介绍几种以桃胶为主料的甜汤的做法。

【木瓜炖桃胶】

一、准备材料：木瓜1只、桃胶10克、黄冰糖适量。

二、制作方法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨；

2、将泡好的桃胶去除黑色的杂质，清洗干净后，掰成小块儿；

3、掰好的桃胶加少许清水，隔水蒸30分钟左右；

4、木瓜对半切开，去籽后将蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

在做木瓜炖桃胶时，加入一点黄冰糖，可提高桃胶的鲜甜程度，而且黄冰糖还具有养阴生津、润肺止咳等功效。

小粒黄冰糖

优选广西崇左黑皮甘蔗为原料，经现代科技锅炉蒸馏水熬制，自然结晶而成。将冰糖敲成小块，方便食用。

【桃胶银耳糖水】

一、准备材料：桃胶15克、雪梨1个、冰糖30克、银耳5克。

二、制作方法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨；

2、将泡好的桃胶去除黑色的杂质，清洗干净后，掰成小块儿备用；

3、银耳用清水泡至变软后，用手撕成小朵；

4、雪梨去皮后切成小丁；

5、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟；

6、之后将梨丁放入锅中煮5分钟，再放入冰糖和蔓越莓，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶搭配银耳、皂角米等长期食用可达到降血脂的效果，如今桃胶和银耳两大美容食材强强联合，不仅可以美容养颜，还可更好的降血脂哦。

古田银耳

古田县是很早就培育银耳的地方，因为特殊的气候和地理位置，培育的银耳质地厚实，软糯可口，营养丰富，能达到很好的滋阴效果。

【桃胶皂角米羹】

一、准备材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

二、制作方法：

1、将桃胶和皂角米分别用清水浸泡，泡好后把桃胶、皂角米清洗后放进砂锅里，加上6颗红枣；

2、砂锅内加足够的清水，大火烧开，转中小火煮2个小时；

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

皂角米是皂荚的种子，又名雪莲子，含有丰富的植物性膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目等功效。

云南野生皂角米

优选野生皂角米，干时呈微黄色，泡发后则是晶莹剔透的白色，看上去水润饱满，胶质丰富，口感爽滑。

在桃胶皂角米羹中加入玫瑰花酱，不仅能够使羹汤带有玫瑰的香气，是口感更好，还可滋补肝脾、润肤养颜。

云南玫瑰酱

由重瓣玫瑰和白砂糖制作而成，色泽鲜亮，玫瑰花瓣肉质厚韧，口感爽滑且嚼劲十足，入口甘甜且带有浓浓的玫瑰花香。