胎儿最需要这6种食物！孕妈不爱也要多吃

指导专家/谷传玲（中国营养学会会员）

胎宝贝发育需要均衡营养，所以孕妈咪各大类食物都要吃，即使吃得量少点；但有几类食物是胎宝贝最需要的，即使平时不喜欢，也要保证。

【No.1：冷水鱼】

鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等冷水鱼中的DHA是构成胎儿大脑细胞的重要原料，所以孕后需要补充，特别是在胎儿脑细胞分裂加速的孕20周之后。

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最好蒸或炖着吃。如果卫生不能保证，生吃可能感染副溶血性弧菌，引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状；而煎、炸不仅增加脂肪，而且易使DHA氧化失去作用，因此建议蒸或炖，既杀死微生物，又避免了DHA高温氧化。

TIPS：吃东西之前，妈咪要记得先洗手，保持双手干净卫生，避免病从口入↓↓

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每天100克鱼。作为动物性食品，多吃会增加脂肪和蛋白质的摄入，不利体重控制，也加重肝肾负担，因此根据中国营养学会建议每天75～100克鱼。100克肉其实很少，千万不能以为孕期需要补充营养就大量吃肉。

【No.2：贝壳类海产品】

生蚝、牡蛎、扇贝等贝壳类海产品锌含量尤为丰富，锌会以含锌酶的形式参与胎儿细胞的分裂和生长，如果缺乏会影响胎儿生长，严重的还会引起先天性畸形。

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◆牡蛎和生蚝，哪个是补锌高手？

很多人以为两者是一种食物，其实不然， 2002年出版的《中国食物成分表》显示，100克生蚝和牡蛎的锌含量分别是：71.2毫克、9.39毫克，生蚝锌含量是牡蛎的7倍之多，所以生蚝才是补锌高手。

【No.3：海带、紫菜等海产品】

碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育，如果胎儿期缺乏会导致不可逆的智力落后。

补碘碘盐要吃，还要每周吃一次富含碘的海产品。

国家食品安全风险评估中心对沿海城市的调查发现，即使沿海城市其碘摄入的主要来源仍为碘盐，不吃碘盐带来的碘缺乏风险远高于吃碘盐带来的碘过量的风险，所以孕期补碘不仅要吃碘盐，还要每周吃一次海带、紫菜等海产品。海带排骨汤、紫菜鸡蛋汤是海带、紫菜最经典的吃法。

◆妊娠反应严重的孕妈咪，胎宝贝需要什么

有的孕妈咪怀孕头3个月妊娠反应严重，无法进食。这时胎宝贝最需要的营养是葡萄糖，需要给孕妈咪静脉注射至少150克葡萄糖，如此可保证脂肪不完全氧化产生的酮体对胎儿大脑的影响。

TIPS：妊娠反应难免让妈咪感到沮丧又无助，建议妈咪和家人逛街采购宝贝用品，舒缓心情也能够缓解孕吐不适↓↓

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【No.4：动物血、瘦肉等】

动物血、瘦肉等动物性食品中的铁以易于吸收的二价铁为主，每天50克瘦肉，每周吃一次动物血有利于预防孕妈咪缺铁引起的早产或低出生体重儿。

红枣、樱桃、红糖等食品补铁效果不佳。很多孕妈咪可能会吃这三种食物补铁，但其铁的主要形式是三价铁，而人体无法直接吸收三价铁，必须将其还原成二价铁后才能吸收，吸收率不足10%。

所有瘦肉中颜色越红，铁含量越丰富，所以建议选择里脊肉、牛肉等畜肉来补铁。

TIPS：孕期和产后，妈咪进餐次数多，建议吃过食物使用漱口水，保持口腔清洁，预防感染↓↓

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【No.5：孕妇奶粉或叶酸片】

孕期特别是孕前三个月补充叶酸有利于预防胎儿神经管畸形，孕期叶酸的推荐量是每天600微克。

富含叶酸的天然食物补叶酸效果不佳。肝脏、豆类和深绿色蔬菜叶酸含量丰富，但是叶酸怕热、怕酸，烹调损失严重，调查显示，我国孕龄女性叶酸膳食量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，摄入量不足200微克；因此仅通过天然食物不能满足胎儿对叶酸的需求。补充叶酸可选择孕妇奶粉或叶酸片。

孕妇奶粉叶酸含量一般在500～700微克/100克之间，每天喝相当于300毫升纯牛奶的孕妇奶粉大约可获得210～294微克叶酸，加之食物仍不能满足需要，可以再来一片叶酸含量为400微克的叶酸片。

TIPS：孕期和产后，妈咪每天喝2杯妈妈奶粉，助力胎儿健康发育，促进妈咪身体恢复↓↓

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【No.6：橙黄色的蔬果】

橙黄色的蔬果例如胡萝卜、南瓜、彩椒、芒果、木瓜等富含维生素A原，在体内可以转化为维生素A，预防宫内发育迟缓和低体重儿。与动物肝脏相比，补充维生素A，橙黄色蔬果更安全。

TIPS：孕期和产后哺乳期，妈咪要特别注意饮食安全，吃水果蔬菜前，一定要认真清洗，去除农药残留↓↓

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这是因为，肝脏维生素A含量尤为突出，特别是羊肝。正因为如此，通过肝脏补充维生素A容易中毒，引起胎儿中枢神经系统畸形，颅面部和心血管畸形。

而维生素A原会根据生理需要转化成维生素A，即需要的多就转化得多，需要的少就转化得少。而如果摄入橙黄色蔬果过量，维生素A原蓄积在皮肤和皮下组织形成黄染，停止摄入橙黄色蔬果，过一段时间会恢复正常，不会引起中毒。

TIPS：妈咪最关心胎儿的健康和安全。宝贝出生后，妈咪也要给TA最周全的保护↓↓

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