金黄松脆的南瓜芝麻球，充满记忆的味道

生长在南方的美食圈，基本上吃豆浆油条长大的，除此之外，还有一种就是芝麻球。还记得小时候，经常大早上跟妈妈去买菜，然后就要买小笼包、芝麻球等一些东西做早餐吃。

南瓜芝麻球

所需材料： 南瓜200克，糯米粉200克，砂糖15克，白芝麻适量

制作步骤：

1.南皮去皮去瓤，清洗干净，然后蒸熟再捣成泥。

2.将南瓜泥放凉，然后加入砂糖、糯米粉和成面团。

3.将面团分成均匀的大小，搓成圆形之后滚下芝麻。

4.热锅热油，油量要够至少没过芝麻球。油热之后转小火，放入芝麻球，等芝麻球开始上浮的时候，记得反复按压芝麻球。

5.将芝麻球炸至金黄即可出锅。

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在炸芝麻球的时候，一定要注意控制火候，不要炸过头了。看着一颗颗金黄松脆的南瓜芝麻球，感觉一下子都饿了，可以多吃好几个了。紧实有嚼劲的口感，加上芝麻的香味，吃起来特别的好吃。