火辣性感的辣椒酱，原来是下饭高手！

香辣红艳的辣椒酱，微微泛起一层红油，只舀一小勺，就能吃掉一大碗米饭。蘸酱或烹制菜肴皆适用，是当之无愧的“下饭高手”。

爱上辣椒酱，就等于爱上了吃饭的感觉。 它总能触动舌尖味蕾最本真的味道，能打开五感的雷达

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辣椒酱，真是一个矛盾的组合体。它总是让日渐空虚的味觉变得多姿多彩，正因为其同样有着多样的品种，从微辣、中辣、大辣、狂辣、丧辣到极限断魂辣等等，而口感更有醇厚、刺激、清爽、偏咸各种形容，总之辣度名号级别众多到不能一一细数。

总结了几款大众喜欢吃的味道，销量一直比较好的辣椒酱给大家看看，每款的都有独特的火辣特点，你喜欢哪款？

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四川伍田牦牛酱

喜爱指数：★★★★★＋

颗颗披着满满的油光勾引你的舌头。一口咬下去，嚼感十足，分分钟幸福感爆炸。米饭+辣椒酱。

吃货的人生，怎能没有下饭酱？有多好吃呢？就像原子弹在舌尖上爆炸；就像一万个味蕾瞬间醒过来。咄咄逼人又锋芒毕露，让人又爱又恨，特别能下饭，分分钟一碗白米饭碗底朝天

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味道不错 ，口感留有余香，凉拌、炒菜、沾着吃都可以。我还是喜欢拌饭

— ❷ —

贵州老干妈酱

喜爱指数：★★★★★＋

一直觉得老干妈酱颜值不在线上，一点也不耀眼。但是它耐吃，我从上学到现在还喜欢吃。不管什么时候，厨房总有一瓶老干妈放在那里，也不是说顿顿吃，但没菜的时候或者没做菜的时候，总会想到它，光拌饭或者光拌面就会觉得很满足。

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老干妈酱有很多系列，个人最喜欢的还是这款豆豉的。可以拌饭拌面，也可以炒菜很好吃。辣味正好，豆豉的软硬正好，够入味。

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湖南辣妹子酱

喜爱指数：★★★★★

很多然说四川的辣很辣，其实真正辣的是湖南辣。他们的辣属于纯粹的辣椒辣，辣味也是十足。很有名的辣椒酱，就是湖南辣妹子辣椒酱，酱呈膏状细腻， 颜色很红 。整个味道是正宗的湘味

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可以拌面可以拌饭，也有人用来炒菜。辣度可以根据自己口味选择

— ❹ —

海南灯笼椒

喜爱指数：★★★★ ☆

在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的黄灯笼辣椒酱。它属于海南特产，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。

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味道吃起来比较鲜，一般拌饭。我个人喜欢蘸着菜叶下饭吃，很香

— ❺ —

陕西油泼辣子

喜爱指数：★★★★

有首民谣这样道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”这几句话充分反映了陕西人对油泼辣椒的钟爱。很多地方油泼辣子都是一味调料而已，但是在陕西可不一样，完全可以当一道主菜上上去，要不然为啥有“油泼辣子一道菜”的说法呢

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一般是用于拌面偏多，可以下饭。陕西的朋友说，家里待客的最高礼节就是一碗白米饭，一碗油泼辣子。这个不知道真假，但是陕西的油泼辣子很有名。

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饭扫光香菇牛肉酱

喜爱指数：★★★★

饭扫光也是很多人喜欢的下饭酱，同样的系列很多。最近发现它有新品种出来，香菇牛肉酱，光是想想香菇鱼牛肉结合都觉得好好吃。这个酱香味浓郁，夹杂着牛肉粒和香菇粒，别有一番风味。

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用来蘸馒头、拌米饭、拌面条都是不错的选择