家中DIY蛋糕，需要哪些工具？

由于受到疫情的影响，外面的蛋糕店大都关店了，这时候想吃蛋糕怎么办呢？那种造型复杂、层次丰富的蛋糕往往可能需要专业的设备才能制作，而普通的蛋糕根本不用那么麻烦，借助几样简单的器具，很快就能做出来。

关于家中自制蛋糕的教学视频网上实在太多，有条件的可以选择使用蒸烤箱，若是没有蒸烤箱也没关系，使用常见的电饭煲也是OK的，只不过口感可能稍逊一筹。吃起口味如此软糯香甜的蛋糕，其实制作的原料和技巧十分简单。

原料我们需要准备若干个鸡蛋、白糖、小麦粉、果汁、牛奶和泡打粉，辅料需要配备有食用油、起酥油、香粉等。食材的种类越丰富，蛋糕的口感就会越丰富，但偷工减料却是使不得的，因为这轻则会影响蛋糕口感，重则会导致蛋糕难以正常成型，下面就为大家列举下DIY蛋糕需要的器具。

【打蛋器】

迷你打蛋机

打蛋是DIY蛋糕首要的步骤，将打碎的鸡蛋蛋黄和蛋清相互分离，然后各自使用打蛋机搅拌均匀，这种才能做出口感更加细腻的糕点。此款打蛋机拥有五档调速，轻松应对不同使用场景，而且握持手感相当不错。

【蛋糕模具】

戚风蛋糕模具

蛋糕的烘焙是一个由液态或半固态变得固态的过程，最终的造型是由模具来决定的。这套蛋糕模具表面质感光滑，质地紧密大气美观，多达五种尺寸可选，做出来的蛋糕造型很是漂亮，轻松满足我们的多元化需求。

【刮刀油刷】

烘焙工具

刮刀和油刷同样是制作蛋糕过程中不可或缺的两样工具，这套烘焙工具采用天然的食品级硅胶材质制成，安全而没有异味，在高温环境下不会析出有害物质，用起来有恃无恐。另外硅胶刷头比普通刷头要更耐用，它不会轻易掉毛。

准备好文中提到的原料、辅料，再购置好以上这些器具，我们就可以好好地一展身手，在家人面前做好一只香甜爽口的大蛋糕了！从此以后，再也不用专程跑去街上的蛋糕店买蛋糕了。