自制草莓蛋挞，想不到如此美味

又是草莓季，除了直接吃，不用来做点什么，酥脆的蛋挞杯，新鲜洋梨烘烤过后的软嫩香滑搭配开心果碎的坚硬口感，妙不可言。

草莓蛋挞的做法步骤：

主料：挞皮10个，草莓6个，淡奶油120ml，牛奶100ml，绵砂糖25克，低筋面粉6克，蛋黄2个。

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所需材料

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淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化后晾凉

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草莓放淡盐水中浸泡一会儿

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然后洗净切小块

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晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀

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然后过滤一下更细腻，挞水就做好了

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挞皮中分别放入草莓

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加入挞水8分满

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烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟

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好香的蛋挞就烤好了，我还在上面加了点新鲜草莓

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