教你做常汤品，好喝易消化

现在大家都非常重视饮食健康，大鱼大肉的汤品反而不是最好的选择。但问题随之而来，那种看起来非常朴素的素汤往往更难掌握火候，做到极致的口感同样非常困难。很多餐饮大神都说曾过，越是烹饪步骤简单，食材简单的菜品，越是能考验烹饪水准。

今天就来给大家推荐一款家常汤品，但也是一款非常考验功力的美食。豆腐金针菇汤的口感特别酸甜细腻，而且金针菇的韧性加上豆腐的软嫩，会给你一种错落有致的口感。当然，夏天喝点酸甜爽口的汤品，绝对是一种超强的享受。夏天想喝酸甜解暑汤，到底怎么做？1个西红柿1把金针菇就搞定！

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【豆腐金针菇汤】

制作配料：金针菇1把 豆腐1小块 西红柿1个 鸡蛋1个 生抽1勺 蚝油2勺 盐1勺 香菜适量

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制作方法：

1、首先准备1小把金针菇，洗净后切成2段；

2、豆腐洗净切成小块；

3、西红柿去皮后切碎；这里尽量选择熟一点的西红柿；

4、锅内倒入适量植物油，油热后加入西红柿翻炒出西红柿汁；加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀；

5、加入足够的清水烧开，然后放入金针菇、豆腐煮开；

6、最后淋入蛋液，放入葱花、香菜煮开即可；

7、出锅之后，淋点香油，超级开胃的金针菇西红柿汤就最好了。