我家最受欢迎的早餐，挡饱又暖胃，香喷喷

一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐吃得好吃得饱尤其重要。作为北方人我们都喜欢各种面食，从包子，饺子，馒头，再到面条那是换着花样的吃。今天我们做的是芸豆焖焖面，早上来一碗香喷喷的，老公和孩子都喜欢。面条我用的鲜面条，比挂面的口感丰厚，感觉焖面用鲜面条会更好吃一些。

芸豆也叫四季豆，它的营养丰富，蛋白质含量高，脂质较少，并且四季豆中所含的纤维素，可加速肠道的蠕动，促进排便。需要特别注意的一点，四季豆烹调前应将豆筋摘除，做熟做透，防止中毒。

生活中芸豆的做法有很多种，干煸，辣炒，炸，炖，甚至是包包子和饺子都是不错的选择。今天我们就用芸豆和面条一起做一道快手早餐，简单又美味，让我们一起动手吧！

【芸豆焖面】

准备食材如下：

猪五花肉一小块，芸豆适量，面条适量，葱一根，油适量，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，糖少许，盐适量

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，芸豆洗净，掰成段。猪肉切片，锅中油烧热，放猪肉片炒至变色。

第二步：放入葱花爆香，再放入芸豆翻炒之变色。

第三步：加入生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，翻炒均匀加入适量的水。

第四步：待水烧开后加入适量的盐和少许的糖。

第五步：盛出一些汤汁在碗中。

第六步：接着加入面条盖上锅盖焖到汤汁收干，接着再倒入事先盛出来的汤汁，搅拌均匀即可。

小贴士：芸豆虽然美味营养但是必须煮熟了来食用。

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