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排骨懒人做法,不加一滴油,好吃不上火

  • 安兔兔
  • 2020-01-04 03:08
  • 39
摘要:自从学会排骨懒人做法,我每周吃一次,不加一滴油,好吃不上火 说到排骨,我们瞬间就能脑补各种排骨的美食做法,比如红烧排骨、糖醋排骨、酱汁排骨等等。似乎每一种做法都

说到排骨,我们瞬间就能脑补各种排骨的美食做法,比如红烧排骨、糖醋排骨、酱汁排骨等等。似乎每一种做法都别具一番风味,真是越想越馋了呢!排骨作为肉类中的优质品种,你真的会做排骨吗?

今天我就给大家带来一道非常解馋,而且吃起来口感香滑软嫩的美食,也就是小米蒸排骨。首先小米蒸排骨在颜值上绝对是满分的,那毛茸茸的感觉,让这道美食充满了诱惑,还有种可爱到爆的视觉冲击!小米蒸排骨的口感更是无与伦比,咬上一口粉嫩和鲜嫩相交织实在太解馋了。自从学会排骨懒人做法,我每周吃一次,不加一滴油,好吃不上火!

从来没想过排骨的口感会如此之棒,还真有点喜出望外哦!特色排骨做法,金黄软嫩特好看,每一口都绵软香酥,好吃不容错过!以后做排骨就试试这道小米蒸排骨的做法吧,你肯定没有吃过这么好吃的排骨,赶紧试一试吧!

【小米蒸排骨】

制作配料:排骨2根 小米半碗 香菇适量 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄豆酱1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺 大葱1段 生姜3片

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制作方法:

1、准备2斤排骨;

2、排骨里放入1勺淀粉,抓拌均匀,然后放入清水里多冲洗几遍,直到水变清;

3、排骨放在稍微大一点的碗中,放入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄豆酱1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺拌均匀,最后把大葱、生姜放进去密封腌制30分钟以上;

4、小米放入清水中浸泡30分钟以上;

5、香菇也温水浸泡,然后清洗干净,挤干水分备用;

6、把香菇摆放在一个比较深的盘子里;

7、小米浸泡好以后,沥干水分,再把排骨放进去,均匀裹上一层小米;

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8、再把小米排骨均匀地摆放在盘子里;

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9、开水上锅蒸大约40分钟左右;

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10、出锅之后撒葱花即可,用这个方法做的排骨,没有加一滴油,软烂又入味儿,外面包裹了一层小米,不仅使排骨更加营养,而且排骨吃起来不会腻,特别有嚼头。做法也是特别简单,没有油烟吃起来更健康!喜欢的也赶紧试试吧!

【小贴士】

排骨最后冷藏放在冰箱腌制,这样更入味儿,小米提前浸泡2个小时;