蛋仔饼在家自己做，十几块钱就可以吃到撑

鸡蛋仔饼我家小朋友可喜欢吃了，每次在外面看到都喊着要吃，每次买了都觉得好贵，对于会做烘焙的我来说，其实想吃鸡蛋仔是很容易的事情。只需要鸡蛋和面粉，还有一点油就可以做到了，成本十几块就可以做出几大盘出来，一次可以让女儿吃到撑的。

这次的鸡蛋仔饼我用华夫饼机做，造型更是诱惑，在家里做的蛋仔华夫饼还是豪华版的，做好后我加入巧克力酱和撒点燕麦片、蔓越莓之类的，冬日里的下午茶就可以暖暖的享受了。喜欢吃蛋仔华夫饼的朋友们一起来试试吧，即使是厨房小白也是可以轻松驾驭的哦！

【蛋仔华夫饼】蛋仔粉250g，金龙鱼玉米油25g，鸡蛋1个，纯牛奶220ml，巧克力酱适量，燕麦片适量，蔓越莓干适量

【制作步骤】

万卓鸡蛋仔粉蛋仔粉港式商用配方米芝莲松饼华夫饼专用预拌粉家用

1、 准备好材料

304不锈钢 迷你手动打蛋器奶油鸡蛋打发搅拌棒烘焙工具电动家用小

2、鸡蛋磕入打蛋盆里，加入玉米油用打蛋器搅拌均匀

3、 然后倒入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀

蒙牛纯牛奶 PURE MILK250ml*16包/整箱

4、加入蛋仔粉用刮刀搅拌至无干粉颗粒状，然后让面糊静置20分钟

5、 面糊静置好后，倒入预热好的华夫饼机

6、合上盖子让其烤制两面金黄色即可取出，放在网架上冷却吃或趁热吃

【小贴士】

1、 没有蛋仔粉也可以自己制作：小麦粉200g，白砂糖30g，糯米粉10g，玉米淀粉5g，吉士粉5g，盐2g搅拌混合均匀即成蛋仔粉

2、 做蛋仔饼的油一定要用色淡无味的油，比如玉米油、橄榄油或葵花油，一定不能用花生油或菜籽油之类的重味油哦！