自制早餐美味肠粉，跟着步骤一起撸起来

细腻爽口的肠粉在美食界，那绝对的是稳稳的占着一席之地。尤其是在广东一带的小伙伴，恨不能每天都来上一碗这样让人口水直流的美食。没想想到有一天能自己在家这样简单的就能做还爱吃的肠粉，跟着下面的步骤做起来~

【食材】

肠粉专用发粉50克、凉水125克、

鸡蛋1个、火腿肠30克、青菜30克、

生抽10克、蚝油10克、白砂糖1克、热水适量

【做法】

1、 准备食材。

2、 火腿肠和青菜切小丁，鸡蛋打散备用。

3、 肠粉专用粉和水按100g：200ml的比例混合搅拌成粉浆。

4、 小熊肠粉机底座中加入水，按照提示的水位线加即可。

5、 盖上盖子，插上电源，选择肠粉功能，先把底座中的水烧开。

6、 趁着烧水的时间来做调料汁。取一小锅，放一点点油，烧热后将蚝油和生抽倒入激出香味，炒一下后加适量热水，调入白砂糖熬煮一会盛出。

7、 肠粉机蒸盘刷薄薄的一层油。

8、舀一小勺粉浆倒入蒸盘中，撒上适量火腿碎，粉浆不能多，薄一点更好吃。

9、取另一个蒸盘刷油后倒入粉浆，放一点鸡蛋液用勺子匀一下，再撒青菜和火腿碎，根据自己喜欢放食材即可。

10、将蒸盘放入蒸架中，蒸4分钟左右，取出用刮板卷起来，盛入碟中，调上调汁即可。

温馨提示：

1、各品牌的肠粉专用粉可能根据吸水性不同需要的水量也是不一样的，请根据产品说明调浆。

2、蒸熟的时间因锅具而异，需要自己调整，如果是透明的，看到冒气泡了就熟了。

3、添加的食材可以根据自己喜欢调整。

小熊广东肠粉机家用双层小型迷你多功能蒸箱盘抽屉式家庭式早餐机