食材处理必备，有TA下厨如有神助

经常穿梭在厨房的小伙伴肯定知道，一道菜肴是否精致美味，不光取决于味道，更是归因于各种元素，比如说食材的造型，以及调味料是不是放的到位等。就是因为因素这么多，烹饪才不是一件容易的事儿

但烹饪也不能太浪费时间了，特别是在食材处理这上面，比如切肉类、蔬菜、调料等。现在最宜家给大家整理了几款食材处理的用具，让你在烹饪的路上越走越远。

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功能性菜板

说到菜板应该不会有人觉得陌生，一块砧板，不仅易串味，还要去频繁冲洗，分类明确的菜板出现得太合适。除此之外，切菜遇到不好切打滑，一块有利切割的的菜板有如神助。少去了切菜中的麻烦环节，切菜显得更顺利。

Joseph Joseph竖立分类菜板

这款菜板有三块，分别为灰色、白色、粉色三种颜色，而且大小尺寸不同，可分类处理蔬菜、肉类、水果等食材。其背部做了防滑处理，无论是大理石台面还是玻璃台面都可以使用。而且底部用了收口的设计，倾倒时食材易入锅，不易掉落。它采用聚丙烯材质制成，很安全。使用完就可以站立收纳，美丽的颜色还能为厨房加分。

Joseph Joseph斜面多功能菜板

这款菜板采用食品级树脂材质，可以放心与食材接触。斜面的设计，能有效防止切菜时食材汤汁外溢，污染到桌面、衣物。两种不同的菜板面，可以分切水果蔬菜、海鲜生肉。一个表面有尖椎凸物，有效固定肉类及海鲜等易滑落食材，而且切割时很省力；另一个是防滑表面，摩擦力设计增加了食材与菜板之间的摩擦，使用很方便。它还有硅胶边缘可以防止菜板滑落。

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切菜的工具

切菜不仅关乎品相，还会影响口感和营养。有时候拿起刀来自己都害怕，总是在担心切到手，切菜时应选用较锋利的刀，切菜时受到的阻力就越小，使用起来的安全性就越高。想在不伤手的前提下，速度提上来，有时候切菜器就是一个好助手。

厨房切菜刀

这款方头多用菜刀，性价比很高，不用常换刀却能常锋利。锋利可削纸，切片如薄纱，手腕没压力很省力，只是使用时要小心一点。圆弧形的刃口，前段弧形开刃，切割很方便。刀与柄无缝连接，不藏污纳垢，方便清洗。钢塑实心手柄，经多重打磨，握感舒适，还防滑。尾部包钢更结实。它适合各种刀法。

多功能切菜器

这款厨房切菜器，配备有5款刀片可以随心切换。独立刀片收纳盒可放4款刀片，更换很方便。它拥有粗丝、细丝、厚片、薄片、切花5种选择，1分钟轻松切。并且有护手器设计，保护手在使用时不受伤害。防滑的底部，切菜稳固不易移动，用手固定就不会溜走。

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肉类料理机

有时候做菜前期备料工作繁琐，导致耗时长，会出现做菜2小时，吃饭5分钟的局面。想下厨快速有条不紊，自然离不开一款实用的厨房电器。绞肉机、料理机让下厨备料变得轻松起来。

家用绞肉机

这款绞肉机易操作，一键按压就可以启动，转速有3500rpm。其配置的全铜线电机搅打扭力强劲、粉碎效率高。绞肉机内采用的是螺旋式S型绞肉刀，360度立体高速绕流搅打，细腻碎肉，肉质鲜嫩。

多功能料理机

这款料理机拥有1.2L大容量搅拌杯，采用AS食品接触用材质，不含双酚A。并且配备研磨杯，一字精钢研磨刀，研磨厨房香料或坚果等干货。250W全铜线强劲电机，转速高达18000转每分钟，做料理、绞肉很高效。而其符合人体工学的手柄，提握舒适。