一口砂锅,是冬日里的温暖堡垒
- 遇见吃货大咖
- 2019-12-25 20:40
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对于的我吃货来说,民以食为天就是我的人生原则。遇到了心爱的人,最喜欢的事情也是为他洗手做羹汤。
但我不喜欢假惺惺的涂层不粘锅,也不喜欢没有人情味的不锈钢锅,高压锅做出来的食物味道不够到位。一通算下来,倒是古老传统的砂锅最合我意。
一直想拥有一口完美的砂锅,特别是到冬天的时候,用它煮粥煲汤炖肉,想象着它在灶头咕嘟咕嘟冒热气的样子,不心急,慢慢等美味浮现。
所幸的是,我竟然真的发现了这么一口好的砂锅。匠治砂锅,满足了我用砂锅大展身手的愿望。
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好质量
我的手比较慢,所以喜欢导热均匀、蓄热时间长的锅。但是外国的铸铁锅实在是太重,我一个弱女子端不起。像这种小砂锅就很好。
厚厚的陶土层,一样可以达到导热均匀、蓄热时间长的效果,而且用砂锅煮出来的食物,比之铸铁锅,更有着一股天然美味。
匠治砂锅甄选了纯天然的陶土原料,加上进口锂辉石,经过科学配比,用高温烧制而成,这样更耐用,不易开裂。
整只锅的形状也很美,流畅的线条带着优雅感,古典大气的黑色,用于圆润的锅身上,高级又耐看。
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高实力
本来我印象中的砂锅,都是明火的好搭档,这款匠治砂锅真是让我长见识了。它不仅可以耐受住高温明火,还适用于烤箱、天然气、烤炉、电陶炉等各种烹饪方式,真的打开新天地!而且它的保暖效果这么好,早早地做好等着爱人下班也不用手忙脚乱了。
整个匠治砂锅,在形状的设计上,也是极为用心的。锅耳做的比较大,方便端捧。排气孔和防溢锅边自是不用说,是安全的小帮手。整个锅底做成了平面带一丢丢小凹槽的设计,受热更均匀,而且利于通风。
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使用感
当时买它的时候,想着入手后如果不够,再买一个同款。没想到容量很足,23.5cm的直径,一家四口都够用。
最近上火没胃口,我都是用它熬的粥,比电饭煲香多了!炖汤更是不必多说,先生已经每天都点菜要吃锅子了。
导热效果很好,小火煮粥都很快就熟了,而且味道美味至极。锅盖的设计也很好,汤滚了之后不容易溢出来,用起来很省心。打算再给老妈买一个!
砂锅炖锅煲汤 家用锅燃气专用紫砂锅电磁炉适用两用煲仔饭煤气灶
年底到了,大展厨艺的时候又来啦。匠治砂锅煎煲焖炖煮样样都行,快来试试开发新美味吧!