秘制可乐鸡翅，多加这一样配料，嫌不够吃

可乐鸡翅是一道经典的家常菜，很多厨房小白第一次尝试做荤菜，首选的就是可乐鸡翅这道菜，做法真的超级简单，想失手都难。平常大家做可乐鸡翅，常规的步骤就是焯水、煎鸡翅、加可乐炖煮、收汁撒葱花，就可以上桌开吃了，没啥新鲜的。

既然我来分享可乐鸡翅的做法，肯定不能把大家早已烂熟于心的步骤再写一遍，那也太没创意了。今天主要给打击推荐可乐鸡翅的另一种打开方式，再加可乐之后，还多加了一些酒酿，让可乐鸡翅更加香甜，又有一股淡淡的酒香味。酒酿具有活血化瘀、补血养颜的功效，让原本不太健康的可乐鸡翅也多了几分养生的功效，颜值和味道也是极好的。我上回一次做了20多只鸡翅，一家四口很快就吃完了，还嫌不够吃！

秘制可乐鸡翅

食材

鸡翅800克（鸡翅的数量按自家的需求来确定就好）

可乐1瓶 | 酒酿100克

姜1块 | 小葱1根 | 花椒粒8粒

蚝油5克 | 料酒5克 | 生抽8克 | 盐5克

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步骤

准备好食材。鸡翅、可乐、酒酿、小葱、姜。

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葱姜切碎待用。

锅中烧开水，焯一下鸡翅，捞出洗好待用。

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锅中烧油，放入花椒爆香，放入鸡翅翻炒均匀。

加入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，让鸡翅上色即可，如果颜色过淡可以放一些酱油。

放入一些葱花，倒入300ml可乐，煮开锅。

放入半碗酒酿。再加入一勺盐，搅拌均匀，盖盖儿小火炖20分钟。

收汁即可出锅了。

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再撒一点葱花点缀，看起来非常有食欲~

这里最好吃的还有汤汁中的酒酿米，我是一粒米都没留下全部吃干净了哟！

小贴士

1. 可乐是咖啡色的有一定的颜色，酱油不需要放太多，避免颜色过深。

2. 烧鸡翅的时间控制在20-30分钟即可。