挑选破壁机看哪几点？干货都在这

那么大家知道该如何选择适合自己的破壁机吗？今天就来全面剖析一下，帮助大家正确选择！

一、破壁机的操控方式有哪些？

1、旋钮式操作

旋钮式的破壁机是通过一个可以旋转的钮键来进行控制，旋钮所对应的的不同位置有着不同的功能，可以一目了然的看清各种需求档位，操作相对比较容易。

2、触屏式操作

破壁机触屏式的操作是比较高科技的一种操作方式，通过感应式的液晶显示装置就能传达指令。在操作时只需要手指触控就可以了，就和手机界面一般，非常的人性化，就算是家里的老人也能轻松上手。

二、破壁机的刀头有哪些设计？

破壁机的刀头主要用来进行搅拌、研磨食材，主要看的就是形状和叶数。

1、刀头形状

破壁机的刀片形状一般有锯齿刀和钝刀两种，锯齿刀对于韧性比较强的食材有较好的效果，而钝刀可以快速撞击食材，让破壁后的食材口感更加细腻，并且还能更好的释放食材中的营养。

2、刀头叶数

刀片的叶数主要有4叶、6叶、8叶这几种，一般来说，刀片的叶数越多，与食物的接触面积就会更大，粉碎食材的效果也越好。

三、如何选择破壁机？

1、根据电机选择

电机可以说是破壁机的核心部件，它可以将电能转换为动能，带动刀头进行高速运转，从而将食材切碎研磨。我们主要从电机转速和是否带有静音设计来考量。

①电机转速

电机转速是破壁机的重要指标之一，它直接影响了食物制作的快慢。一般来说，28000转/分钟的破壁机就能够达到破壁效果，但是有些破壁机也能达到45000转/分钟的黄金破壁转速，这样食物的细胞壁就会被轻松破坏，更好的保留了食物的营养成分，而且制作速度也更快。

②是否静音

破壁机在运行的时候需要高速运转，声音难免会比较大，很容易引起身体的不适感，尤其是老人和孩子。因此在破壁机中加入多层降噪设计是非常有必要的，这样可以有效削弱破壁杯内部因高速粉碎带来的噪音，这样就不会对家人造成影响了。

苏泊尔静音破壁机96L

挑选建议：

在电机转速方面，日常家庭选择在40000转/分钟的破壁机即可，而且还需要搭载静音设计，这样才不会影响使用时的心情。

2、根据破壁技术挑选

破壁技术也是挑选破壁机时非常重要的一大看点，常见的主要有真空破壁和微压破壁两种。

①真空破壁

真空破壁是在普通破壁机的基础上，增加了抽真空的设计。它的主要作用就是让食材在真空的状态下进行破壁，有效做到隔绝空气、延缓氧化，从而释放或保留食材更多的营养成分。这种破壁技术非常适合处理新鲜的果蔬，还能避免细菌滋生，对于家人的健康很有好处。

苏泊尔真空破壁破壁机P828

②微压破壁

微压破壁在破壁机的杯体中形成了区别于正常大气压的高压密闭空间，从而让杯内获得更高的加热温度，使食材熟得更快，口感也会更加酥软可口。但是微压会在杯内形成压力，存在一定的安全隐患。

挑选建议：

破壁技术的话，如果是追求更好的破壁效果，最好选择真空破壁技术。不仅可以让食物的细胞壁被粉碎，而且使用起来也更加安全。

3、根据杯体材质挑选

破壁机的杯体材质也是我们着重考虑的因素，只有安全的材质与食物接触之后，才不会产生有害的化学物质。市面上破壁机比较常见的杯体材质主要有三种，分别是Tritan材质、高硼硅玻璃和不锈钢材质。

①Tritan材质

Tritan材质是新一代的共聚酯材料，具有耐高温、硬度大、安全环保的优点，是欧洲指定婴幼儿用品的材质，非常安全并且质量很轻。

SURE迷你Tritan材质破壁机

②高硼硅玻璃

高硼硅玻璃是一种耐高温、高强度、高硬度、高化学稳定性的特殊玻璃材质。由它作为破壁机的杯体是非常安全的，即使是在高温的环境下，也不会释放有害物质。另外它还可以有效防爆防裂，使用寿命会很长。

欧索普尔高硼硅玻璃破壁机

③不锈钢材质

大家对于不锈钢材质想必一定不陌生了，即耐腐蚀又坚固耐用。但是不锈钢材质的杯体是不透明的，看不到食材搅拌的情况，需要打开杯盖才能观察，因此在使用的过程中会有点麻烦。

挑选建议：

对于破壁机的杯体材质来说，高硼硅材质适合大部分的家庭选择。如果是有婴儿的家庭，需要做一些辅食的，可以选择Tritan材质。如果预算有限，选择不锈钢材质是很合适的。

4、根据实用功能选择

为了提高使用的便捷度，市面上的一些破壁机也将功能设置的非常齐全。大家在选择时需要仔细的辨别，并且有针对性进行的挑选。

①智能预约

现在的上班族生活节奏比较快，最缺少的就是时间。大多数人都没有足够的精力在上班前早起半个小时做一顿美味的早餐。因此破壁机的智能预约功能就可以派上用场了，只需要在前一天晚上把食材备好，并点击预约键，第二天不用早起就可以享受到美味的食物了，非常适合忙碌的996人群。

先科智能预约家用破壁机

②自动清洁

破壁机比较难洗，刀片还容易划伤到手。而带有自动清洁功能的破壁机只需要将清水放进去，再点击一键自动清洁就可以了，省时又省力，非常适合那些懒癌患者。

惠而浦自动清洁破壁机

挑选建议：

正常的话大家可以选择功能齐全的破壁机，因为可以给我们带来更多方便。若是预算不足，也可以舍弃一些功能，选择最适合自家使用的即可。

破壁机的选购要点已经为大家整理完毕了，大家只需要根据以上的四点就可以轻松选购合适的破壁机，赶快行动吧！