中式厨房改造计，告别脏乱烹饪空间

很多人刚装修厨房的时候，并没有考虑的面面俱到，往往更加注重外观的设计感，忽视了实用性、但在实际烹饪过程中，就会不断发现很多弊端，尤其是经常烹饪中餐的厨房，更是容易变得脏乱。

中国的厨房因为常常要制作中餐，所以往往油烟很重。另外中式厨房的面积也比较小，所以极容易变得凌乱。今天吵吵就为大家提供几个好计策，轻松改造中式厨房，拥有一个整洁舒心的烹饪空间。

01

告别油烟困扰

中国菜离不开煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，通过它们，能激发出食材最大的美味。但是与此同时，这些烹饪方式也会带来格外多的油烟，不仅影响着身体健康，还会让厨房变得油腻腻的。

1.1厨房油烟四溢是原因

想要拥有没有油烟困扰的厨房，先要了解厨房油烟四溢的原因，然后针对性的解决它。

①厨房通风换气不好。

通风换气不好是很多中式厨房都面临的一大问题，尤其是炒菜的位置，往往无法通风换气，所以油烟出不去，就容易积累在厨房内。

②食用油加热温度过高。

中式菜肴有“急火炒菜”的烹饪习惯，油温通常会超过200°C，甚至达到300°C，不仅会产生大量油烟，还会产生有害人体的丙烯醛等致癌物质，对健康危害格外的大。

1.2解决厨房油烟措施

了解了厨房油烟四溢的原因后，我们就可以对症下药了，以下两点是最简单的消灭厨房油烟的好方法，适合每个家庭使用。

①选择功能强大的油烟机。

每个家庭在装修的时候都少不了油烟机，但你家的油烟机未必适合重油烟的中式厨房。如果你觉得自家油烟机无法负荷重油烟烹饪，那么改造之初就先更换个合适油烟机吧！

a.比起顶吸式油烟机，中式厨房更适合侧吸式油烟机，因为它离油烟更近，所以排烟速度更快而且更彻底，还不会有碰头的情况发生。

b.想要搞定爆炒，油烟机的风量和风压都很重要，侧吸式油烟机的风量以达到19m³/min为上选，而静压要达到430Pa，才能满足做饭高峰期的排烟需要。

方太侧吸式油烟机JQC2

这款侧吸式油烟机有一键瞬吸设计，能够达到19m³/min的大风量和430Pa的大风压，而且油烟源、进风口、涡轮口和鹦鹉螺畅吸风道设计成了4点1线，能实现直吸直排，排烟速度更快，给烹饪者更健康的做饭环境。

②控制烹饪油温。

除了硬核的油烟机，还要注意控制烹饪油温，这样不仅能够产生更少油烟，还能避免大量有害物质产生，给健康多重保障。

赛普瑞斯黑金石锅家用炒锅

有人觉得控制油温太难，其实可以利用设计合理的炒锅来实现。这款炒锅有160度感温提醒，能够轻松掌握油温，不仅健康有了保障，还能更容易get大厨水准。而且它有微波热敏底，导热均匀，产生的油烟更少。

02

减少空间凌乱

厨房里总有很多东西要储存，对于经常在家做饭的小伙伴们来说，厨房的收纳空间好像总是不够用，尤其是中式厨房，还有很多收纳难点，下面就看吵吵如何一一攻克，解锁一个整洁有序的厨房吧~

2.1中式厨房收纳难点

①厨房空间小。

由于高昂的房价等多种原因，一般家庭的厨房空间不会设计的很大，所以收纳物品的空间就格外的少，这就造成了收纳难点。

②厨房物品多而杂。

厨房中的锅碗瓢盆不仅数量众多，而且形状各异，另外中式烹饪的食材、调料种类也五花八门，所以收纳难度格外的高。

2.2中式厨房收纳窍门

那么中式厨房究竟如何收纳呢？以下两个技巧最为实用。

①利用好易忽视空间。

厨房里除了基本台面，柜子等常见空间以外，还有如转角处，墙壁等易忽视空间，只要把这些位置利用好，就会发现厨房不仅多出了不少收纳空间，物品的取用也更加顺手了。

悍高免钉厨房转角置物架

这款置物架可以充分的利用到厨房的易忽视空间，既能安装在墙角，也能安装在墙面，可以随方便自行选择位置，是一个收纳调料的好选择，而且它设计为360°旋转模式，烹饪时拿取佐料非常灵活。

②单个抽屉再分格。

厨房里少不了橱柜，而橱柜上又少不了抽屉，这些抽屉就肩负着收纳重任。大部分的橱柜抽屉都很大，里面有一大块完整的收纳空间，虽然看似能装，但把东西一箩筐的放进去，只会变得凌乱难取用。

想要好好利用抽屉内的收纳空间，就要做好再分隔工作，将庞大的抽屉空间再划分为一个又一个的小空间，这样收纳起来可以井井有条，而且拿取物品时也不会手忙脚乱。

意驰厨房柜橱内置收纳抽屉

这款收纳抽屉能将橱柜空间合理划分，设置了盘区、碗区、烹饪工具区、餐具区、平放区等多个区域，这样厨房中的常用物品就能被收纳的整整齐齐了。而且它还有抽内抽设计，可以通过物品高低划分，巧妙地将额外空间设计成餐具收纳盒，为中式厨房节省出更多收纳空间。

以上就是中式厨房改造初攻略，如果你对自家厨房的油烟问题和整洁度不满意，不妨按照上面的方法试一试吧~