啤酒不仅可以用来喝，还可以用来烹饪

啤酒鸭是非常著名的一道菜了，就是用啤酒烧出来的鸭，将剩下的啤酒全都放在锅里炖鸭，让啤酒的香味完全的渗透到了鸭肉里面，吃起来超级的香醇，其实啤酒的妙用有很多，煮米饭什么的都不再话下，可以好好的尝试一下哟！

一、 啤酒煮饭

米饭，是很多地区居民的主食。然而，天天面对着一碗味道不佳的米饭，这顿餐怎么食用的足够愉快。在蒸煮米饭时，往米中加水后，再加入少量的啤酒，这样，即使是口感不佳的陈米煮出的米饭，也会色泽鲜美，味道香甜。一不小心，就是两大碗！

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二、 调制面糊

油炸食品虽然不太健康，但却因为其独特的美味口感而让很多人欲罢不能。炸鸡腿炸豆腐，哪一个想想不都让人垂涎三尺？然而有些人不解，同样的鸡腿同样的豆腐，为什么我在家里炸的没有地摊上的香呢？或许秘密就在这点点的啤酒里。调制油炸面糊时，将玉米淀粉和面粉混合后，加入适量啤酒，会让炸出来的食物更酥脆。

三、 提鲜去腥

在家里煮鸡炖鱼时，是不是总感觉做出来的汤漂浮着一阵浓重的腥气？本来想要饕餮一顿，刺鼻的腥气偏偏让人难以下咽，既浪费了珍贵的食材又让用餐失去了乐趣。在煮鸡炖鱼时，不妨往汤汁里加入一点点啤酒，这样炖出来的肉食不仅味道鲜美，而且一点腥味都没有，汤汁也会显得更加的浓郁香醇，刺激人的食欲。