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选对厨房调料,烹饪佳肴更加美味

  • 味蕾全开
  • 2019-11-30 06:32
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摘要:柴米油盐酱醋茶,生活百味尽在其中。喜欢下厨或是讲究做饭的朋友们一定也会有这样的想法,饭菜的美味可口不仅在于食材的新鲜程度,也取决于调料的质量、配比等。而作为重要

厨房的调料五花八马,主妇们在挑选的时候也会有各种各样的犹豫。要想做出可口的菜肴,新鲜食材选取固然重要,还要辅以配料调料来增香添色。那么有哪些必备调料是高品质,还适合家人吃的呢?

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橄榄油

橄榄油是生活中比较常见的一种食用油,被成为“液体黄金”,同时也被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

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食盐

盐素有“百味之王”直说,在菜肴中加入盐不仅有增鲜味、解油腻的功效,同时还有杀菌防腐的作用。

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食醋

醋是一种重要的调味料,不仅能增加食欲还具有在去腥去膻的作用。同时在炒菜的时候加醋能起到催熟的作用,可以在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆的时候加入少许醋使之易熟易烂。

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酱油

酱油可以用来润色菜品,并带有盐味。不仅如此,酱油中含有的异黄酮成分可以降低人体胆固醇,适量食用酱油对身体也有益处。

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