烘焙工具盘点，新手入门必败

越来越多的人喜欢烘焙，看着各种材料在自己手中变成了一个个高颜值的成品，是一件非常有成就感的事情，所以以钻进厨房，就可以屏蔽厨房外的另一个世界，认认真真地忙碌，烘焙，能让心跟着一起沉静下来。

对于一个入门新手，想学烘焙也是一头雾水，不知道从哪下手，有人说：想让男人败家就送单反，想让女人败家就送烤箱，要来场完整的烘焙之旅，需要准备的工具真实不少。

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打蛋器

想要做一个小蛋糕，打发奶油是必须工作， 这个时候就会觉得手动打蛋器有点不够用了，确实，电动打蛋器会比较实用一点，不仅速度快、效率高，用起来也很省力。

博朗打蛋器

创造烘焙更多可能性，两种搅拌浆，6档随心调速，打发不同的食材，450W功率，60s快速打发吗，工作效率高于常规打蛋器，省心省力；垂直马达，低声设计，使用时不会产生大的噪音。

2

烘焙电子秤

对于很多经验丰富的烘焙达人，不管是和面还是添加食材，对分量都是很娴熟的，但是对于一个烘焙新人，都是安装书本来调整分量比例，没有一把称，操作起来也是非常困难的。

日本厨房秤

把握好食材分量，够准才是硬道理，这款称采用日本测量技术及质检标准检测，称量时能精准到1g的微小重量；一键去除容器重量，不用频繁计算，操作简单方便。

3

烘焙模具

烘焙模具种类有很多，而且价格差异也是很大的，但是小编觉得模具是直接与食材接触的，而且要经过高温的考验，所以材质的健康指数也是非常重要的，环保健康的模具才能吃得放心。

黑钢马芬模具

cakeland是日本知名的烘焙用具品牌，自1978年成立以来，开发了很多高性能材质用于制作甜点、蛋糕模具，这款麦芬模采用钢芯层和双层硅树脂组合，坚固耐用，不粘好洗，不仅脱模简单，还健康环保。

4

揉面垫

烘焙时，很多美食都有揉面这个过程，很多揉面垫，在揉面的过程中容易被粘住带起来，揉面过程一直在和垫子较劲，想要畅快地揉面，垫子应该具有很强的吸附能力，揉起来更省心。

硅胶揉面垫

来自英国Joseph Joseph的揉面垫，选用良好的硅胶材质，具有很好的免粘效果，刻度设计面片，大小随时掌控，摁扣和固定带设计，轻松收纳，节省空间。

总结：一入烘焙深似海，开始学习烘焙时，可能手艺并不娴熟，备齐了烘焙工具，也可以省心不少。