香甜弹牙椰汁桂花糕，你值得拥有！

一城风絮，满腹相思都沉默，只有桂花香暗飘过。

椰汁桂花千层糕原料

用料

椰汁层

椰浆200ml

牛奶200克

细砂糖40克

吉利丁片20克

桂花层

热水150克

凉开水200克

吉利丁片20克

糖桂花90克

操作步骤

1、吉利丁分开两个碟子，用冰水充分浸泡。

2、椰汁层：牛奶放微波炉加热，加入沥干水的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化，先后加入椰浆、细砂糖，搅拌至无颗粒，放至常温备用。

3、桂花层：热水加入沥干水的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化，先后加入糖桂花、凉开水，充分混合，放至常温备用。

4、在模具首先倒入100克椰汁混合液，放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固，然后倒入100克糖桂花混合液，同样放入冰箱冷藏30分钟至完全凝固。两种液体交错倒入一共6次，最后一次倒入桂花液后冷藏2小时以上。

4、在模具首先倒入100克椰汁混合液，放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固，然后倒入100克糖桂花混合液，同样放入冰箱冷藏30分钟至完全凝固。两种液体交错倒入一共6次，最后一次倒入桂花液后冷藏2小时以上。

小贴士

1、此处使用11×16的长方形玻璃保鲜盒作为模具，余下约150克椰汁混合液和150克糖桂花混合液，另用小玻璃杯按照同样方法制作了3杯，同样萌萌哒。

2、冷藏时间视实际情况随时调整，必须完全凝固后才能倒入下一种。