还在抢章丘锅？这四款亲测好用的锅具完胜

发出这样的感悟源于某个月黑风高的夜晚，小编正摩拳擦掌照着食谱做菜，正当我以为万事俱备的时候，然鹅，翻！车！了！食材一下锅就糊了！可我明明调的是中小火啊朋友们，那个烟啊从厨房窜到卧室，那个锅啊比炭还黑……

终于让我揪出罪魁祸首——肯定是锅的问题！（厨艺不好都怪锅，就是这么滴任性）一口好锅能让我们厨艺倍增，能让我们烹饪出美味可口的饭菜，厨渣秒变厨神也不是不可能的事儿！今天，小编把我亲测好用的锅具整理出来，大伙们都看准啦~

1.珐琅铸铁锅

说到中产厨房新标配，必须要提珐琅铸铁锅。家里厨房有它的，可不仅是代表有钱，还代表了生活品味。颜狗如我，就算买回去不做饭，高颜值的外观放在那里也是艺术品啊！尤其是朋友来家里吃饭，就靠它当门面了hhh~别看它是个汤锅模样，煎、炖、焗、煮却样样全能，一锅多用太方便啦！

双立人珐琅铸铁锅

这款珐琅锅堪称厨房高颜值实力派担当，铸铁锅盖与锅身完美贴合，将食材的水分和营养紧锁于内；充分凸显食材鲜美原味。均匀密布的圆点花洒，让食物精华凝结于锅盖，再均匀滴回食物中形成“美味循环”，令烹饪更易入味；深色的内层珐琅，适合各种烹调方式；还能有效吸收食物中的油脂，天然形成不易粘锅的特质，清洗方便。简单易操作，小白也能轻松上手 ，做出米其林大餐。

fontignac 三合一珐琅铸铁锅

如果说有什么方法可以让厨艺小白迅速进阶成为大厨，拥有一只珐琅锅大概就是较快的方法；华丽美观，一锅多用，凝水锅盖，水汽循环，只要微量汤汁，就能让食材熟透，充分入味。锅盖上的条纹设计，可以在上面煎烤美食。

2. 不粘炒锅

色香味俱全的菜肴在于快，蔬菜肉类快速下锅，在热油高温里滚几下配上点调料，就可以就着吃下整碗米饭。不过高温入锅容易不均匀，就算均匀，如果火力太猛……食材黏在锅壁上最后成为焦黑一块儿，一点食欲都没有啦！所以不粘炒锅的优点就在此时凸显：不焦，不粘，不糊，还能少油烟，让烹饪，哪怕是初入厨房的小白，也能轻松做出诱人料理。

双立人motionL 30cm不粘炒锅

这是一口可以用来当炒锅又能做煎锅的多用锅子，采用耐用不粘镀层，不含PFOA，锅身阳极氧化处理，提高不粘性、抗刮擦性和耐磨性；防隔热手柄处理，让你烹饪时不烫手；可悬挂式设计，节省厨房空间。

巴拉利尼 家用28cm不粘炒锅

来自意大利的巴拉利尼是不粘锅中的领导者，深受下厨达人的喜爱。这口不粘锅的重量仅1.07kg；全覆底结构，强效聚能，快速导热，长久不粘；不含PFOA、重金属等有害物质，符合欧盟食物接触用材料标准；冷锻一体压铸锅体，致密结构长久耐用。