金针菇番茄肥牛锅，吃一顿丰盛的晚餐

天凉了总喜欢吃热热的酸酸的菜，暖和又开胃，这道番茄肥牛可以说是很简单了。虽然看上去是道“硬菜”。但我保证你们看了绝会做！

火锅会吃吗，会，ok这个你也会做，酸辣的浓郁汤汁配上鲜美嫩滑的肥牛，加上金针菇，比火锅更好吃呀！码着字我口水就要流下来了。

【金针菇番茄肥牛锅】的用料

盐 3勺、香菜 适量

番茄 3个、金针菇 1把、姜丝 适量

蒜末 适量、食用油 适量、生抽 2勺、料酒 2勺

【金针菇番茄肥牛锅】的做法

1.3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。

2.番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。

3.热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。

4.铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

5.倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。

6.放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。

7.点缀适量香菜，金针菇番茄肥牛锅完成！

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