十一月吃它赛人参，既可当菜又可当饭！

食材：旱萝卜1个，香菜1小把，食盐适量，五香粉少许，鸡蛋2个，面粉适量

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烹饪步骤：

1.先来看一下今天的主角，旱萝卜。清洗干净。

2.用擦丝器将萝卜擦成丝，放适量食盐腌半小时，这样是为了把水分杀出来，顺便去掉萝卜的那种味道。

3.将杀出来的水分挤出，打入2个鸡蛋，加适量面粉，五香粉，戴上手套，用手抓匀。也可以用筷子拌匀。

4.拌匀以后加入香菜碎，少许食盐，再轻轻抓匀。如果腌萝卜时加的盐已经够多了，现在就可以不用再加了。

5.热锅热油，放入适量萝卜面糊，用勺子压扁，中小火煎至两面金黄即可。

焦香酥脆的外皮超级香，几口就能吃掉一个，我们全家都很喜欢吃。多吃萝卜还能健胃消食，很适合运动量偏少的老人和孩子食用。2块钱的成本，做了一大盘，如果作为早餐，全家都够吃了。比在外面买早餐划算多了。