如何挑选健康养生炖锅，3招技能轻松搞定

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在秋冬季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开，营养均衡。不知道平时有没有发现很多家庭的饭桌或者请客聚餐的时候，都会有一碗鲜美的汤。那么怎么样才能煲出一碗让人喝罢不能的鲜汤呢？

俗话说的好，民以食为天，目前人们的体质越来越差，很多人也越来越注重养生与健康。但是想要养生，又何必吃一堆保健品呢？食补才是最好的选择啊。好比砂锅煲汤就是养生中比较常见的一种，砂锅擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ，它能较好的保证食材的色、香、味。 一个好的砂锅可以让汤更加香，可以保证精华不流失，比如脊髓等营养物质不流失，保证原汁原味，这是我们喝汤时所追求的东西。 那么炖锅应该怎么选呢？那就要仔细好好看看了。

材质

材质是选购炒锅需要考察的重中之重，材质的好坏不仅决定炒锅的性能，同时也影响到后续的维护保养等打理，更关系到烹饪饭菜的卫生和食用者的身体健康，故而我们需要对材质好好做一番功课。

加热方式

简言之就是烹饪的方法渠道，现在市场上的炖锅种类繁多，让你无从下手，但从加热功能来看的话，万变不离其中。加热方式只有两种，一种是传统的饭煲式的加热方式，这个要非常注重火候，多为燃气和电磁炉，另一种是加热方式则是智能化电炖锅，同义电饭煲类型的电炖锅，这两种加热方式煲煮不同就看你追求的是什么样子的生活方式了。惬意省事就是智能电炖锅，追求精致就是砂锅。

内胆

内胆是直接与食物接触的一个器具，材质的好坏直接与食物营养成分和味道有着直接的密切关系。它还关系着热量传导与均衡程度和清洁的难易程度，所以选择优质的内胆质量也是十分关键。

家用电火两用砂锅

砂锅是家中必不可少的居家之物，高温陶瓷锅体，健康环保，富含多种矿物质，补充人体所需微量元素，一锅多用，煲煮炖熬，每一口都是原汁原味，更是家人满满爱的味道，养生之道，就是这么简单。另外喜欢喝汤的亲，也一定要挑选一款砂锅来试试，陶土制作的砂锅有着受热均匀、散热慢的特点，细炖慢熬将食物的内部营养完全释放，煮出一锅健康的滋补养生汤。

天际红烧肉煮排骨家用全自动紫砂锅炖汤

电炖锅的用途就是用来做汤、粥，在加工过程中，加入食材和调料，电炖锅就会将它的营养很好的散发在你所做的汤里面，而且也能够将食材中的营养都锁住哦！ 简单的操作方式，全程无需看管，就能够轻松的得到美味的汤品、甜品，十分方便，是专门为厨房小白、懒人所准备的噢，简单投入食物，剩下的事情就交给它就好了。