作为奶茶的必备品,珍珠粉圆岂能少?
- 蜜儿网
- 2019-10-27 06:48
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现在很多年轻人无论走在哪里,都会手捧一杯珍珠奶茶。奶茶能充饥,也能解渴,还能给你带来快乐感,在各大城市的小吃街或者是商场里都会有那么几家做奶茶的店。奶茶口感丝滑甜度适中,是非常受欢迎的一款饮品。
珍珠奶茶更是作为奶茶店里的招牌特色,珍珠奶茶里面掺杂了牛奶和茶香,再加上几颗富有弹性的珍珠粉圆。看起来晶莹剔透滑溜溜的深得大家的喜爱。喝一口奶茶,再嚼上几颗珍珠粉圆,那更是一种美的享受。
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产品来历评测
珍珠奶茶的黑珍珠在台湾被称为“珍珠粉圆”,相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼,当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹,让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心,至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良,使它光滑如同珍珠般闪亮动人,因此又称“珍珠粉圆”。
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食材解析评测
身为奶茶girl或是奶茶boy的你,有没有思考过这样一个问题,比如...为啥珍珠奶茶里的珍珠是黑的? 身为好奇宝宝的小编百度了一番才知道,黑色的来源是焦糖,是为了增加珍珠的甜味加入的,所以大部分珍珠都是有些甜甜哒。 那为啥珍珠特别地Q弹呢?那是因为除了木薯粉or地瓜粉以外,还加入了小麦蛋白,所以珍珠才有了这样的口感~
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口感体验评测
减脂阶段的我,真的是用生命在喝珍奶, 粉圆是小小的,很软糯, 口感Q弹可口, 超浓的黑糖, 也有嚼劲。 非常Q弹软糯, 而且牛奶味很浓。
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概括汇总
营养价值测评评分:★★★★★ ,口感体验测评评分: ★★★★★ ,食材解析评分: ★★★★★ ,汇总评分: ★★★★★
“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透,内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易,运输方便,保质时间长,而且口感滑润,香Q有弹性,和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。