彩云之南，美味的米线吃过吗？

现如今，在超市中也有干米线售卖，很多人也更倾向于买回来自己煮，但在煮米线之前首先需要浸泡米线。那么如何泡米线呢?下面就和小编一起来了解一下吧。

泡米线的的正确方法

一般来说米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是提前浸泡一下。浸泡方法如下：

1、在煮米线之前需要提前一个晚上放入凉水中进行浸泡。而在煮米线时还要先经过热水浸泡，凉水过滤才可以使用，能充分保持米线的弹性。

2、如果需要当天使用，则可以将干米线放入盛满凉水的锅内，然后开文火将水煮开，焖个2~5分钟。焖完后即可捞出用凉水冲洗，滤干后就能使用了。

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3、如果买回来的超市的那种干米线，如果用凉水浸泡通常需要很长的时间，因此可以选择用开水泡，基本上3分钟就搞定了。泡开之后还要记得再用两说冲洗两遍。

4、如果是家庭煮米粉想要快速泡米粉可以将干米粉放在冷水中煮，煮到水开马上然后换小火煮再煮三到五分钟，注意边煮的时候要边用筷子搅动。

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总的来说，米线的家常做法比较简单，只需要注意正确的浸泡方法就能品尝到美味的米线，赶紧学习起来吧。