辣白菜五花肉千层锅,颜值赛高且好吃
- 爱吃肉肉的瘦丫头
- 2019-10-18 04:08
- 80
摘要:白菜五花肉千层锅,可以说是救命的。一层肉,一层菜。肉管足,菜也很鲜美,吃完后,大家都热得冒汗,满脸幸福的通红。有了这一锅,一顿饭再也不需要其他菜了。惹眼的红色像
有了这一锅,一顿饭再也不需要其他菜了。惹眼的红色像火焰,一口下肚,有肉有菜,舀一勺红汤拌米饭,微辣而鲜香,一碗米饭秒光。
【辣白菜五花肉千层锅】的用料
大白菜 1颗
黑猪五花肉 500g
蒜 适量
小米椒 适量
辣椒酱 1勺
韩式辣酱 1勺
盐 少许
料酒 少许
【辣白菜五花肉千层锅】的做法
1.500g黑猪五花肉洗净切片;大白菜撕片泡水约10分钟,洗净;蒜切末,小米椒切圈。 取1片大白菜,平铺上2片五花肉,再铺上1片大白菜,依次重复铺成4层大白菜3层五花肉,共7层,铺2份,备用。
2.把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块。
3.食材沿着锅,按圆形依次码入锅内,备用。
4.另起锅,热锅热油,爆香蒜末和小米椒圈,炒出香味后,放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀,加少许盐和料酒,倒入适量清水,煮沸后关火。
5.将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可,后续煮的过程中大白菜还会出水)。
6.中火煮10分钟,红汤渐渐渗透。
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