它的维生素含量居“蔬菜之首”，味道清甜

前几天不是下雨就是阴天，今天终于出太阳了，趁着好天气，要把棉被拿出来晒晒了。一场秋雨一场凉，天气越来越冷，所以要准备盖厚被子了。天气变好，不知怎么突然有点想吃烧烤了，可能天气好，心情也好，嘴巴馋了，肚子也在叫唤了。正好剩下一些五花肉，就把五花肉拿来烤了，五花肉虽然有点油腻，但是搭配一些彩椒，吃起来就不腻了。

每次吃烧烤，最喜欢吃烤五花肉串了，肥肥的，味道很香，就是怕胖，每次吃完罪恶感满满的。不过彩椒是个好东西，烧烤的时候都少不了彩椒，不管是牛肉、鸡肉还是羊肉，都可以搭配彩椒一起烤。毕竟肉吃多了会腻，彩椒是一种营养丰富的蔬菜，吃肉的时候一起吃彩椒，就不会腻了。

别小看彩椒的营养价值，它的维生素含量可是居“蔬菜之首”的，特别是维C和维A的含量，是蔬菜中最高的。因此我们要多吃点彩椒，补充营养，提高我们身体的免疫力。

彩椒是甜椒，味道清甜，没有辣味，也适合小孩子吃。小孩子需要丰富的维生素，没有辣味，吃了不上火，所以放心给小孩子。今天做的这个彩椒五花肉烤串，我家孩子就很喜欢，如果你家孩子挑食不吃彩椒，可以试试这样做，味道香，营养丰富。

【彩椒五花肉烤串】食材：五花肉、彩椒、烧烤腌料、黑胡椒、料酒、生抽、蜂蜜、孜然、竹签。

做法：第一步，将五花肉洗干净，然后切成小块，再加烧烤腌料、黑胡椒、料酒和生抽腌制俩三个小时。

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第二步，选择红黄绿三种颜色的彩椒，去蒂去籽，清洗干净后切成大小合适的彩椒块。

第三步，准备竹签，将彩椒和五花肉串起来，一块肉一块彩椒串好，然后烤箱预热好200度。

第四步，肉串先刷上一层蜂蜜，然后放入烤箱中，200度烤50分钟，烤制表面焦黄就可以了，烤好后取出，撒些孜然即可。

小贴士：

1、五花肉要多腌制一段时间，腌制越久越入味。

2、肉串刷上一层蜂蜜，口味更丰富，烤出来颜色也好看。

3、五花肉比较油腻，你可以多烤一会，把油脂烤出来，烤的越久越焦脆，味道越香。

4、烤的时候记得在烤箱下面放一个盘子，油脂会滴落，避免后面清理起来麻烦。