一碗面而已，究竟有多好吃？

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biangbiang面

这个面相信大家都很熟悉，因为它实在太有名了。biangbiang面是陕西关中的传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，通常手工拉成长宽厚的面条。

也被人们叫做裤带面。用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

裤带面这种宽厚劲道的感觉进入口中之后，再伴随着油泼辣子的椒香和顺滑香甜的酱汁一起涌入口中，那种感觉，真的，无法言喻。

陕西特产特色小吃裤带面礼包

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臊子面

这道面食就不再是大碗宽面了，是一道最早始于周代，具有3000年历史的充满汉族风味的小吃。

面条爽滑细长，臊子鲜香入味、酸辣可口，面汤油光红润，岐山臊子面以薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪的特点而闻名。

襄阳碱面臊子面

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荞面

陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。

制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。

贵州苦荞面条

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扯面

扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。用烧热的油泼后搅拌食之，其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。

陕西扯面袋装

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卤肉菠菜面

翡翠面即菠菜面，绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”，色彩鲜艳，味道可口；而卤肉菠菜面将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色 。

三个樱桃菠菜

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油泼面

油泼面手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面。

滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。

油泼面宽面