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赤霞珠干红葡萄酒,举杯狂欢不能少

  • 遇见吃货大咖
  • 2019-10-13 21:32
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摘要:红酒对于我们来说,已经不再陌生。逢年过节、庆功晚宴,餐桌上总少不了要开几瓶红酒,跟亲朋好友一起推杯换盏。对于想要开始尝试品酒或者正纠结喝点什么好酒,别着急,我今

对于想要开始尝试品酒或者正纠结喝点什么好酒,别着急,我今天就想和大家推荐一款法国进口西米贝尔赤霞珠干红葡萄酒。

法国进口西米贝尔赤霞珠干红葡萄酒

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外观包装

这款红酒是经典的锥形重瓶,瓶身采用金铜色酒标、logo凸显质感,随阳光转动瓶身,有着不一样的光感体验。酒体呈现宝石红色呈现的酒体甘美诱人又澄澈见底。

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嗅觉方面

醒酒20-30分钟后,倒了酒杯后的干红,轻轻摇晃高高脚杯,第一闻时,由于这款葡萄干红是先将原料经过控温发酵才放入橡木桶窖藏酿造而成,所以闻起来散发着一股优雅芬芳的樱桃果香。再闻,鼻子探入杯中感受到果香中又带着醇厚的酒香,鲜活强劲的气息之下潜藏着成熟浆果芳香,其中夹杂着一丝巧克力的甜香,可以说是男女都能青睐的味道。

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口感方面

入口感觉舌尖不刺不麻,没什么甜味,舌头中段稍微有厚感,酒液清透,无粘稠感。酒液下喉,返回些许苦味,舌面也残留着浓郁的果味。总的来说酒体丰满,极为均衡,单宁柔顺,满口果香,回味悠长。

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品酒小技

在品尝赤霞珠红酒的时,尤其要注意食物的搭配,赤霞珠是浓郁型红酒,而且常常因为单宁丰富而微有涩感,所以搭配味浓且油腻的菜肴,比如烤牛排,红烧肉、红焖羊肉和川菜等比较合适。食用这些菜肴过后再品一口赤霞珠葡萄酒,口腔内的油腻感瞬间荡然无存,仅留下清爽感,而酒香和肉香在味蕾上中和,又突现出相得益彰的效果。