燕窝背后的故事，爱吃燕窝的人都该知道

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是金丝燕的窝。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。不过，这都只是字面上的意思。所以，今天我们要追本溯源，来说说燕窝背后的故事。

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产卵

金丝燕生活在温暖、湿润的亚热带海岸边及周围的海岛上。每到繁殖季节，它们就双双对对组成家庭。但是，在产卵前金丝燕每天都要飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，为的足吮吸雨露，找食昆虫、海藻、银鱼等食物，经过消化后，钻进海拔较高的峭壁悬崖的裂缝或者洞穴深处才会产下小金丝燕。

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筑巢

筑巢开始时，夫妇俩反复地飞向选择的岩壁，把嘴里的一些粘液吐到岩壁上去，这是一种由唾液腺所分泌的胶质粘液，遇空气迅速干涸成丝状。经过无数次的吐抹，在岩壁上勾出一个半圆形的轮廓，然后再逐渐往上添加凸边，一层层地形成了一个肘托形的巢。如此反复，大约20多天才能完工。

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结束语：

怎么样？现在了解燕窝溯源的相关知识了吧？是不时愈发觉得燕窝的可贵了吧？那么在享用它时应该一口一口好好珍惜喔！当然了，在购买的时候一定要特别注意海关检验检疫的合格性来购买真正的燕窝，只有这样才能拥有安全。美味的燕窝滋养喔~