潮汕腐乳饼上新了，快来看看~

潮汕作为一个把“传统”传承得非常好的地区，拥有许多历史悠久的传统小吃。腐乳饼便是其中非常具有潮汕地方特色的一款名点。咸甜鲜香的滋味与潮汕功夫茶绝配，吃货不要错过哦。

做好的腐乳饼呈现饱满油亮的红褐色，所以又被叫做红腐乳、红贡腐。老潮夫的腐乳饼以猪肉、糯米粉、白酒、花生仁、芝麻仁、腐乳等大大小小十几种食材为制作原料，传承古老配方和传统的精细工艺，制作工艺繁杂，却很好的保留了潮汕手工点心的独特风味。 为了还原传统潮汕美味，老潮夫在今年10月1号全新推出了正宗潮汕腐乳饼，各位吃货快来了解一下。

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腐乳饼精致小巧，放在手心却是沉甸甸的分量感。烤得酥香的饼皮里面饱满细腻的陷心，南乳、蒜头和白酒的香味被很好地调和在了一起，带着一股独特的风味，吃起来清香油润，甜美细腻，花生仁和芝麻仁丰富了整体的口感层次，从小小的点心中，让人感受到潮汕独特的饮食文化。

从个人口味出发，我一直觉得口感醇厚的腐乳饼与潮汕著名的功夫茶是绝配，茶水的清香与微微的苦涩味刚好冲淡了腐乳和糖烘烤过后带来的一丝丝油腻，只剩下满口的香，闲暇时光里，约上家人或一两个朋友，来一盘点心配上一壶清茶，便是一段非常惬意、享受的下午茶时间了。

不仅潮汕的孩子出门在外也能吃上家乡的地道风味，外地人想一试潮州的特色饮食，腐乳饼也是不可或缺的存在哦，不妨尝试一下。