入秋后这汤女人要常吃，香甜软糯补气养颜

秋天气候干燥，气温白昼忽高忽低，白天还穿着短裤，夜晚长袖长裤还冷得瑟瑟发抖，这样的季节人的抵抗力就会下降，所以说饮食上要注意调整，适当的进补有助于身体的健康，尤其是体质虚弱女性朋友，一定要注意。十月秋补一定要吃它，便宜美味还滋补，煮一锅5元都不到。

说到秋补，很多人也许会想到羊肉，但羊肉多吃也不好，今天带来的这种食材特别容易被大家忽略，它就是南瓜，很多地方也有倭瓜，番瓜的别名，但他的营养价值不容忽视，南瓜富含丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素，南瓜中的果胶含量丰富具有比较好的吸附性，能瞻念体内的毒素，有清热解毒的功效，并且经常吃南瓜的女性，皮肤都特别好，这是因为南瓜排毒养颜，并且热量极低，并且健脾养胃。一般家里炒的吃得多，但南瓜的吃法可不止这种，今天教大家用南瓜做一道好吃的糖水。

【红糖红豆酒酿南瓜小圆子】

准备的食材：三至四人份所需的食材有南瓜一块，红豆200g，酒酿200g，糯米粉100g，老红糖50g。

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做法：

1.取一个干净的大碗，将红豆洗净浸泡两个小时，这样煮出来的红都会更加软糯。我们家乡有赤豆酒酿，夏天来上一杯特别的解渴，用红豆搭配南瓜，更加美味。

2.南瓜洗净去皮，切薄片，放在干净的碟子上，上蒸锅，水开大火蒸15分钟。南瓜要选用口感厚实的老南瓜，不要用做菜用的爽脆水南瓜，这样的老南瓜糖分多，用来和面更细腻。

3.将蒸好的南瓜用勺子碾压成泥，趁热加入糯米粉中，搅拌成面絮状，下手搓揉成光滑的面团，南瓜泥的用量根据家里糯米分的吸水量来决定，可以少量多次的添加。

4.将南瓜糯米面团揪成一个个小面团，搓圆备用，糯米圆子的大小可以按自己的喜欢。搓圆子的时候感觉会上瘾，喜欢这种色彩亮丽的小可爱。锅中烧水，水开下南瓜糯米圆子，等小圆子飘起就是熟了。

5.另取一口砂锅，倒入煮好的红豆，加入老红糖，酒酿，煮好的南瓜糯米圆子，煮至红糖溶化，约一分钟。红糖不要一开始就放，不然煮出来的汤会苦，更重的是红糖煮久了，营养价值会降低。

众所周知，酒酿红糖活血化瘀，暖胃的功效，搭配上红豆南瓜，软糯香甜的口感，一碗下肚，一天身体都暖暖的。

小贴士：

​1.一定要选用不含白砂糖的老红糖，这种红糖颜色更深，营养价值更高，适量食用不用担心长胖。

2.平时红糖冲水喝的时候一定要用开水冲，这样老红糖的营养成分才更容易被激活。

3.煮汤的时候一定要用砂锅，陶锅。