健身党热爱的全麦吐司，在家自制超简单！

全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维，由于它的营养价值比白面包高，补充B族维生素，而奶油奶酪不仅含钙量高，用它代替黄油，面包的热量会降低很多。全麦面包受到很多健身党的热爱，亲手烘焙的全麦吐司不仅可以分享给朋友，当做早餐或是宵夜都十分合适哦！快跟着做，轻松自在地享受这份美味健康的全麦吐司吧！

准备配料

牛奶40克，水60克，鸡蛋30克，炼乳15克，盐3克，细砂糖30克，酵母3克，高筋面粉220克，全麦粉30克，黄油35克。

称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团，加入黄油继续揉至完全阶段，用手可以拉出大片薄膜即可。

Midea/美的微波炉家用 蒸烤箱一体智能多功能光波炉正品

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烤箱是烘焙必备的电器，不过日常生活里厨房里不仅有微波、光波炉，再添一台烤箱厨房就被塞满啦！所以我推荐这台集烤箱、微波、光波一体的智能微蒸烤一体机，不仅功能齐全，还能节约厨房空间，一机多用更划算。而且这台微蒸烤机火力很足，加热特别快，还有智能感应探头，容易把握烘焙的时间，操作起来更方便。它有23L的容量，我平时烘焙一些小蛋糕、面包都是用它，非常好用。

Midea/美的 微波炉家用光波炉 蒸烤箱一体智能多功能正品

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这台别名“鲜嫩蒸烤炉”的智能微蒸烤一体机，及烤箱、微波、光波功能于一体，红外光波管和微波大火力双“火”齐下，搞定烘焙更是小case！而且内部有智能蒸汽感应功能，把冷掉的蛋糕再加热，它可以锁住蛋糕里的水分，让蛋糕美味如初！

Get烘焙技巧

揉好的面团室温发酵，大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。发酵好的面团排气。等分三分，揉圆，松弛10分钟。松弛好的面团，再次排气擀长，然后自上而下卷起，再次松弛10分钟。

ACA/北美电器厨师机家用商用小型多功能全自动揉面机

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揉出好面团，是成功烘焙的一半。4.5L大容量搅拌碗、1000W大功率，360°运转轨迹，让面粉均匀揉成面团，可满足曲奇、面包、蛋糕、面团等多种搅拌需求。

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这台有250W大功率的电动打蛋器，可快速打发蛋液、淡奶油等不同食材。304食品级搅拌棒，双棒设计，快速更安全，5档调速，可根据需要任意选择档位，使用起来非常方便。

享受美味吧

松弛好之后再次如图擀长，自上而下卷起，捏紧收边，放入模具，进行二次发酵，烤箱160度预热，二次发酵至模具的九分满即可，放入烤箱，160度40分钟，上色及时加盖锡纸，出炉即可脱模。

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在烘焙时用的材料很多都是几克的量的，需要很小心地把握分量，不过有了这台厨房秤，问题迎刃而解。这是一款称量精准度非常高的厨房秤，0.1克起秤，而且有置零的功能，使用起来特别方便。

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玩转烘焙，怎么能少的了各式各样的烘焙用具呢？这套有12件单品的烘焙套装非常适合在家里烘焙的时候使用啦！不仅单品配置全，质量也都非常不错，而且价格也非常亲民。