在家轻松做千层，有摩飞薄饼机就够

最近入手了来自摩飞的新品，一款简约却好用的薄饼机，算是圆了一个烘焙梦，做了非常多好吃的千层蛋糕，今天就来献丑下！

首先是材料， 约18张饼皮，牛奶350g，全蛋2个，糖30g，面粉150g，玉米淀粉10g，黄油25g（提前隔水融化），奶油：铁塔350g➕蓝风车350g➕细砂糖49g，装饰用提子，桃子，樱桃适量

摩飞轻食薄饼一体机千层春卷皮多功能电饼铛小型家用早餐机薄饼机

牛奶➕糖➕鸡蛋搅拌均匀，加入混合过筛的粉类搅拌均匀后，倒入隔水融化过的黄油拌匀，.加入混合过筛的粉类搅拌均匀后，倒入隔水融化过的黄油拌匀，面糊制作完成后过筛一遍，用保鲜膜贴面糊冷藏三十分钟。

将面糊倒入配套的面糊盆中，预热机器。如果面糊有黄油析出，用摩飞自带的搅拌盖扣上搅几下。有大气泡就用牙签戳破。粘裹面糊一分钟左右用牙签等工具翘起饼皮的边缘即可脱模。

铁塔350g➕蓝风车350g➕细砂糖49g打发，用15cm加高慕斯圈切出圆形。打发好的淡奶油+糖放入裱花袋，放一层饼皮，再将打发好的淡奶油挤放在上面涂抹均匀，放上水果。

最上面的饼皮放好以后，挤上淡奶油抹平放冰箱冷冻定型，千层做好以后冷冻半小时定型后再切切面会比较整齐，这样一个水果千层就搞定了！

第二个是可可千层，牛奶➕淡奶油混合均匀，加入黑巧搅拌均匀以后，加糖，鸡蛋搅拌均匀。倒入混合过筛的粉类搅拌均匀，倒入黄油搅拌均匀。.面糊制作完成后过筛一遍，将面糊倒入配套的面糊盆中，预热机器。

粘裹面糊测试的时候要翻过来看一下状态 继续加热 用牙签 探针等工具翘起饼皮的边缘即可脱模。用15cm加高慕斯圈切出圆形。打发好的奶油放入裱花袋，放一层饼皮，再将打发好的淡奶油挤涂抹均匀，最上面的饼皮放好以后，挤上奶油抹平，再用裱花嘴挤一圈奶油，撒上可可粉。

想要皮薄就少浸一下，想要皮厚一点就多浸一下。巧克力的皮要厚一点，太薄会脆，饼皮会容易碎 。且千层做好冷冻半小时定型后再切切面会比较整齐。