碱面的6大妙处！现在知道还不晚

碱面和小苏打虽然都能用来做面食，但不是同一种物质，很多人容易混淆。食用碱的主要成分是碳酸钠，质地较粗糙。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐。

食用纯碱 碳酸钠 洗餐具去油污垢 清洁碱面洗蔬菜水果发面碱粉5斤

1、做面食，在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食。

【258g*2包】食用碱 免邮 纯碱 洗碗 家用馒头食用碱面发面食品级

2、去除农药污染，食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

3、去油污，食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。用来洗碗也可以。

百钻食用碱250g*5袋清洁去油洗碗 碳酸钠纯碱 碱粉蒸包子馒头碱面

4、中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。可以熬粥的适合加入适量的碱面。注意直接食用碱面和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利。

5、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。